入伏头一天吃什么

发布网友发布时间：2023-07-27 08:40

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热心网友时间：2024-12-15 02:43

入伏头一天吃饺子、馄饨、火腿、汤面、鸡、羊肉等。

1、饺子

在北方，入伏天肯定要吃饺子，头伏吃饺子是传统习俗。

2、馄饨

在南方部分地区，如上海等头伏要吃馄饨。馄饨重汤料，在广东地区尤其突出，鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。

3、火腿

杭州人“头伏火腿二伏鸡”。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。

4、汤面

入伏第一天，北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗，南方如上海是吃馄饨，广州是吃汤面。

5、鸡

南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”

6、羊肉

“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。“伏羊节”是徐州的传统节日。于每年入伏之季，即初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。