如何快速去除蛤蜊,蛏子等贝类海鲜内的沙质物质?

发布网友发布时间：2022-04-25 05:49

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热心网友时间：2023-10-31 14:33

方法/步骤
1把新买回来的蛤蜊泡在水里，往水滴入少许香油或者香醋或者食盐。稍微搅拌均匀后，静置半小时。蛤蜊遇到香油等会张开嘴巴，把里面沙子吐出来。
2 把新买回来的蛤蜊泡在水里，然后端着盆子，用力颠动，把蛤蜊里面的沙子颠出来。
3蛤蜊把沙子吐出来后，再用清水冲洗一、两次，就干净了。可以做菜了
4自来水放点盐，把蛤蜊放进去静置一小时后搅一搅，反复几次就可以了。原理：盐的滋味诱使蛤蜊张开，一搅动蛤蜊受到惊吓就合上了，一开一合就强迫它把泥吐出了。
5可将新鲜的贝类动物养在水盆中，然后在水中滴少许素油，即可除去其身上的粘液。
6将贝类动物如蛤蜊、田螺及蚌之类，泡在水中，同时再放入一把菜马(或其他铁器)，贝类动物就会把泥沙吐出来，一般2～3小时即可。