最适合小雪节气吃的养生早餐有哪些?
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发布时间：2022-04-25 06:20
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时间：2023-11-02 15:19
小雪节气对很多的北方人来说，是非常寒冷的一个季节。这个季节，一旦下大雪，就会天寒地冻，冰天雪地。人们要吃很多的食物帮助补肾暖胃，还要注意多吃一些可以养胃健脾、预防感冒的食物。那么人们在小雪节气的时候吃哪些早餐最好?
养生早餐哪些最适合小雪节气吃
1、首先，要淀粉类的食物
淀粉类的食物是人们在小雪节气这个季节非常适合吃的食物，早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
2、其次，蛋白质不能少
蛋白质是我们在小雪节气的早餐里必不可少的营养物质，因为蛋白质是人体一天中能量的来源之一。维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
3、第三，早餐一定要有些蔬菜和水果
小雪节气吃早餐，人们可以多吃一些蔬菜和水果。如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。中天养生网认为这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。
小雪节气养生早餐多喝粥
黑米鲜藕粥
鲜藕200克、黑米100克、红糖适量。将藕洗净，去皮后切成丁备用。黑米淘洗干净，用清水浸泡半小时左右。砂锅置火上，加入适量清水，放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用。
黑米鲜藕粥是非常适合一些产妇、老年人体虚人群喝的。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。经常食用黑米鲜藕粥，可补血养血。
百合玉竹粥
百合洗净，撕成瓣状;玉竹洗净，切成4厘米长的段;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟;锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
百合玉竹粥做法简单，在早晨是非常适合喝的，中医认为，玉竹味甘性平，入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。玉竹熬粥早晨喝，适用于中老年人肺阴不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，烦渴口干，咽干舌燥，低热不退。
小雪节气到来，不管是南方地区还是北方地区的人们，早晨起来一定要吃好早餐。老年人早餐要多吃养胃的食物，女性要多吃补血的食物，男性可以选择补肾的食物，小孩子多吃一些蛋白质和钙质含量丰富的食物。人们在选择早餐食物的时候，可以选择一些淀粉类食物、蛋白质含量丰富的食物和蔬菜水果比较好。
