31岁年轻男子吃隔夜菜失明瘫痪了,到底哪些菜隔夜不能吃?
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发布时间：2022-04-25 06:07
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热心网友
时间：2023-11-01 19:04
31岁年轻男子吃隔夜菜失明瘫痪了，到底哪些菜隔夜不能吃？
随着生活质量的提高，我们越来越注重自己的身体状况。而且随着我们生活质量的提高，我们越来越不愿意吃剩菜，而且吃剩菜会对我们的身体造成一定的危害。而且隔夜菜不仅仅是只放了一夜的菜，只要放置的时间超过了8到10个小时，就应该算是隔夜菜，所以对于这些隔夜菜，该倒的就要倒掉。
曾春之前是一名记者，三年前突然得了急性的肾功能衰竭，疑似是因为吃了隔夜菜，她在icu里住了将近一个月，他现在回忆道，当时全身都插满了针管，每天都要被下临危通知书，最后这次疾病导致他下身瘫痪，失明，现在只能靠着母亲寸步不离的照顾他。听到这个故事，我感觉到了深深的恐惧，因为吃剩饭对于我来说也不是新鲜事。而且也一直都知道，吃剩饭对身体不好，但是从来没有当回事，听完这个事情，让我毛骨悚然。随后小编又查了一些资料，希望大家一起分享。
1、绿叶菜隔夜最危险。
今夜类的蔬菜还有大量的*盐，所以绿色蔬菜加工以后最好在四个小时内吃完，尤其是在夏天，如果实在吃不完，也不要在隔夜吃了。因为*盐再次加热后很容易会转化为亚*盐，对身体有非常大的伤害。
2、隔夜的海鲜。
我们都知道螃蟹鱼类和虾这些海鲜都含有很高的蛋白质，但是如果隔夜以后，这些蛋白质就会发生降解，损坏我们的肝和肾脏功能。如果实在买多了，也要用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放在冰箱里冷冻。
3、久放半生半熟的鸡蛋。
很多人都爱吃煮鸡蛋，但是有的人也喜欢吃那种半熟的鸡蛋，但是这种鸡蛋其实杀菌并不彻底，很容易会滋生细菌，如果放久了这种半熟的鸡蛋，隔夜再吃，最好是煮熟了在吃，因为这种半熟的鸡蛋滋生的细菌很多。而鸡蛋煮熟的话，在低温状况下，一般保持48个小时都可以吃。
4、隔夜的凉拌菜。
凉拌菜，其实在加工的时候已经受到了很多的污染，即便在当天把它冷藏了以后，第二天也已经变成，所以隔夜的凉拌菜还是倒掉。
5、隔夜的土豆。
很多人都很喜欢吃土豆，土豆不仅能当主食，而且还能当蔬菜，但是土豆隔夜后再加热，会让土豆很多的营养成分都流失，并且对我们的身体造成损害。
这是小编整理得到的关于隔夜菜的处理方式，你们还有什么更好的建议，欢迎在评论区留言，让我们一起保持一个健康的身体。
热心网友
时间：2023-11-01 19:04
隔夜菜不能吃或者说吃的时候要谨慎，这个道理估计现在大多数人都知道了，但是对于农村地区或者生活条件还不太好的家庭来说，真的很难避免去吃隔夜菜，实际上这里面的风险很大，稍有不慎就会中招。31岁男子原本还是一名记者，没想到就因为吃了隔夜菜导致自己失明瘫痪了，再次敲响了家庭饮食安全的警钟，那么到底哪些隔夜菜不能吃呢？我们接着往下看！
一、事件梳理在8月28日，有多家媒体在集中报道一件生活中平常的事情引起了疾病，那就是一名31岁男子在3年前因为吃了隔夜菜，在ICU住了一个月，期间医院还给下了病危通知书，原来是隔夜菜导致了他急性肾功能衰竭。最后落得个失明，下身瘫痪，只能由老母亲照料。
二、事件的本质很多人可能会说，过去在农村也没有冰箱，夏天的剩菜剩饭都吃了，也没有出现什么问题。实际上这是错误的想法，过去信息不发达，就算是有人中招了我们也不清楚，另外剩菜剩饭也不是一定会导致食物中毒，只是概率上的问题，另外如果第二天食用再通过加热处理，中毒的概率又会降低一点，但风险会一直存在。
因为我们都知道剩菜里面会产生致癌物质亚*盐，当过量的亚*盐进入人体后，就会对身体造成各种伤害。再加上夏季高温，剩菜剩饭中也会滋生大量细菌，从而导致疾病的发生，产生致命的危险也是常有的事情。
三、哪些隔夜菜不能吃？生活常识告诉我们，一般情况下荤菜是可以隔夜再吃的，当然还有一些其他的菜品和剩饭如果保存条件得当风险也很低，但前提是所有的菜在第二天都要彻底加热食用，否则都是有风险的。那么哪些隔夜菜坚决不要吃呢？
绿叶蔬菜不要隔夜吃，这是最危险的，主要还是与亚*盐有关。另外隔夜的海鲜不能吃，隔夜产生的物质对肝肾损伤很大，完全没有必要为了一口吃的冒风险。还有木耳，蘑菇，银耳等要当心，最好当天吃完。还有卤菜，凉菜，土豆等都建议不要隔夜吃。
另外，家里的冰箱真的要定期清理，很容易滋生致病菌，容易对直接食用的食物造成污染，夏天会经常出现问题。同时要和家里老人打招呼，不要心态剩菜剩饭，宁可少做一点，也不要保留到第二天。这绝对不是浪费，而是为了健康着想，如果想避免浪费，那就提前少做一点，一次性吃完。
热心网友
时间：2023-11-01 19:05
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时间：2023-11-01 19:05
热心网友
时间：2023-11-01 19:06
