真拉手工拉条子挂面好吃吗?

口感独特：拉条子经过手工拉伸，使得面条的口感更加筋道、有嚼劲。这种独特的口感是机器压制的面条所无法比拟的。同时，拉条子在烹饪过程中，能更好地吸收汤汁，使面条更加美味可口。制作工艺：拉条子的制作过程充满了技艺和艺术性。从和面、揉面到拉伸，每一个环节都需要师傅精湛的技艺。观看拉条子的制...

3、首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油，然后盖上盆或湿布醒15至20分钟，将盆或湿布取掉再用劲道和面，如是三次，正宗的新疆拌面就活好了，就等着下锅了。4、开始炒菜了，羊肉买回来切厚...

好吃。新疆麦山雪牌手工拉条子挂面，好吃不腻，筋道，方便，越吃越香。新疆因为日照时间长所以出的小麦经过太阳的照晒，做出的面都非常好吃劲道。

1. 新疆麦山雪牌手工拉条子挂面口感筋道，风味独特，深受消费者喜爱。2. 该产品采用新疆优质小麦制作，日照时间长，小麦质量上乘。3. 挂面筋道有力，不仅便于烹饪，而且越嚼越有嚼劲。

新疆的美食有着“善于用手”的传统，拉条子，这道面食灵魂即在手工上，面条经过拉制更筋道，口感也更加细腻。配上炒好的牛肉等菜品，香气扑鼻，真的太好吃了。主料：面粉，牛肉，切片 辅料：葱，斜刀切片；姜，切末；蒜，切末；洋葱，切丝，盐，孜然；西红柿，切片；青辣椒，切丝；红椒，切丝 做法...

一般的手工面条，要好吃光滑，最便捷的方法就是捞出煮好的面条过凉开水，夏日直接过冷水！面条势必光滑劲道，就连优质的挂面过水后都能达到你的需求。而爽滑，劲道，光亮，Q弹的面条，当今世上有且只有一种，大家可以参考新疆拉条子的做法，满足你对面条的各种想象！纯手工拉制，甚至不用菜刀！现在我们...

1. 宽面和棍棍面、削筋面（挂面在市面上专门的门店很少出现）。2. 宽面的种类包括杨凌蘸水面、户县软面、扯面等。3. 棍棍面主要是拉条子。4. 削筋面（又称驴蹄子）是手工切的，筷棱粗、一指长的切面。5. 这几种面通常都是店里手工制作的，现做现吃。6. 削筋面（驴蹄子）按臊子形式可...

8. 拉条子是一种纯手工抻拉面，和乌冬面有明显的不同，制面方法和难度比乌冬面等级高，是纯面粉加食盐抹清油，经醒面后拉制而成，不添加任何食用碱，创新版拉条子和面会加入鸡蛋，其实完全不必要。9. 紧接着说拉条子吃口，拉条子面最大的特点是吃口韧劲绝佳，爽滑弹牙，是拌面面条最高选择。1...

6、两手轻轻抓住两端，轻轻地开始拉，太快或者太用力都会拉断，动作一定要轻。7、拉到一定长度之后，然后上下弹起来就可以了。8、煮开一锅水，拉好一条就丢进锅里煮。9、也可以一次性多拉一点，案板撒上干淀粉，拉好的面就不会粘连，均匀把面条分成几份，装保鲜袋冷冻保存就可以了。

再放入时令蔬菜，炒匀后加入盐和味精进行调味。若汤汁不足，可适量加水。最后，倒入炒好的羊肉片。7. 拉面与装盘：此时开始拉制面条，将拉好的面条放入沸水中煮熟，根据个人喜好可以选择过凉水或热水，过水后的面条更加劲道。煮熟的面条捞出后放入盘中，倒入炒好的菜，即可享用手工拉条子。