千豆腐皮怎么炒才好吃呢!

发布网友发布时间：2022-04-25 03:54

共2个回答

热心网友时间：2023-10-24 08:58

方法/步骤:
1.准备好所用食材,把肉丝用少许花生油、盐、生抽和生粉抓匀腌制,豆腐皮切丝,韭菜切长段,...
2.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用
3.用锅中余油把姜蒜煸香出味
4.加入豆腐皮翻炒
5.加入少许开水大火翻炒,把肉丝加入锅中

热心网友时间：2023-10-24 08:58

1.准备千张和红辣椒

2.千张洗净，摊开切成等分的块，再叠起切丝。焯好沥干水备用

3. 热锅加适量食用油，下蒜末辣椒爆香

4.倒下千张丝，用筷子快速拌炒

5.加入胡椒粉、盐、味极鲜、鸡粉调味

这道素菜，好吃不腻，而且营养高

是超级美味的下饭素菜

这道菜最简单的，而且非常的好吃哦

tips

◆ 千张过水，第一是易熟，第二是可以褪去千张被氧化的*

◆ 过水后的千张仍残留了少许豆腥味和色泽，需要清洗干净 ◆ 如果豆皮不容易炒均匀，可以用筷子挑着炒，比锅铲好用~

◆ 炒豆皮时可根据个人口味加入各种蔬菜，肉类，也可加鸡蛋。

◆ 喜欢吃软一点的，在炒豆皮时可加一点热水。喜欢吃硬一点的，可多炒一会儿，让豆皮在锅上炕出锅巴。