香肠可颂怎么做
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发布时间：2022-04-25 03:54
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时间：2023-10-24 08:55
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面团：金像面包粉375克、低筋面粉125克、即发干酵母8克、细砂糖50克、盐10克、奶粉15克、水280克、黄油50克。
裹入油：安佳片状黄油290克。
馅料：热狗肠。
表面装饰：马苏里拉奶酪丝、沙拉酱、干燥葱
操 作
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1、将可颂面团擀至4mm厚，切割成14×5.5cm的长方形后，放温暖湿润处进行最后发酵（具体切割尺寸多少要根据所使用的香肠大小来定）。
2、最后发酵结束，表面刷蛋液，手指沾水在面团中间按出凹槽。
3、将香肠放在凹槽处，表面洒马苏里拉奶酪丝，然后呈“之”字形挤上沙拉酱。
4、入预热190℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右。
5、出炉后洒适量干燥葱末即可。
