干杂是指哪些

发布网友发布时间：2022-04-25 03:58

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懂视网时间：2022-06-06 07:22

干杂类产品包括哪些呢，一起来了解一下吧。

干杂类主要包含但不限于：醋、白糖、火锅底料、料酒、花椒、粉条、盐、鸡精、木耳、干尖椒、大料、豆瓣酱、淀粉、十三香、老抽、酱油、花生米、味精、红糖、蚝油、干香菇、食用油等。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

热心网友时间：2022-06-06 04:30

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常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等等。

干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。

一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。经过风干晾晒的海产品，如海带，紫菜，鱼虾贝等，都属于干货。

采购技巧：

消费者在购买干货时要先闻味再辨色，如含过量的二氧化硫的干货，都有一股酸涩的硫磺味，而且含量越多的，硫磺味越重。

经硫磺烟熏的干货颜色异于常色，如烟熏过的银耳外观色泽雪白，银耳的本色应该是白偏黄，不如烟熏过的好看，烟熏的金针颜色淡黄，且黄白两色分布不均，没烟熏过的金针则为金黄或棕黄，颜色均匀。

热心网友时间：2022-06-06 05:48

常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、药膳、果脯。

常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等等。

选购：

消费者在购买干货时要先闻味再辨色，如含过量的二氧化硫的干货，都有一股酸涩的硫磺味，而且含量越多的，硫磺味越重。

经硫磺烟熏的干货颜色异于常色，如烟熏过的银耳外观色泽雪白，银耳的本色应该是白偏黄，不如烟熏过的好看，烟熏的金针颜色淡黄，且黄白两色分布不均，没烟熏过的金针则为金黄或棕黄，颜色均匀。　注意是否完全干燥，不可发霉或腐烂。

热心网友时间：2022-06-06 07:23

调味香料、木耳、香菇及其他食用菌、干果类、味精、鸡精、调味酱、酱油、粗加工水产品、粉丝、粉皮、豆制品、大米、醋、脱水蔬菜、调味油(、酱腌菜、肉干肉脯肉松、食盐、饼干糕点等等

热心网友时间：2022-06-06 09:14

什么事都干