羊肉白切肉的做法大全窍门
发布网友
发布时间：2022-04-25 04:29
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热心网友
时间：2023-10-25 23:30
白切羊肉
“还有剩下的羊肉做了原汁原味的白切”
用料
主料
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羊肉200克
辅料
酱油
20毫升
米醋
2毫升
料酒
10毫升
白切羊肉的做法
1.
把羊肉解冻放锅里冷水煮沸
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2.
煮到一半，可以切开羊肉看里面有没有熟，发现还是没熟，就继续放锅里煮
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3.
煮熟的羊肉很硬，就把它放在砂锅里炖一个小时
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4.
一个小时高火炖好了，保证肉质软而不烂
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5.
切成一片一片的，就是软而不烂
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6.
我喜欢酱油多一点，再放点料酒，倒一点点米醋就可以蘸着吃了
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白切羊肉成品图
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烹饪技巧
砂锅一定要炖一会，羊肉才能软而不烂
