茶叶中,茶叶泡的时间越长,咖啡因越来越少吗

发布网友发布时间：2023-07-31 17:44

共3个回答

热心网友时间：2024-12-13 04:35

当然冲泡时间也会影响茶汤的咖啡因含量，冲泡时间愈长，被萃取出的咖啡因就愈多，反之则愈少。一般而言，红茶冲泡四分钟会释放四十毫克至一百毫克的咖啡因；如果只萃取三分钟，则只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶汤。按标准来说，一杯235毫升(相当于一杯普通玻璃杯开水)的绿茶含咖啡因30-50毫克，一杯235毫升的红茶含咖啡因约47毫克，速溶咖啡235毫克的咖啡因含量是62毫克，鲜磨咖啡的咖啡因含量是95毫克。

热心网友时间：2024-12-13 04:35

茶叶冲泡时间越长，咖啡因含量并非越来越少。具体如下：
1. 一般情况下，茶叶冲泡四分钟时会释放出四十毫克至一百毫克的咖啡因。若只萃取三分钟，则只有二十毫克至四十毫克的咖啡因溶入茶汤。
2. 茶叶的咖啡因含量会受到多种因素的影响，如冲泡方法、茶叶发酵时间、茶叶摘取部位等。然而，即使茶叶中的咖啡因含量会随着浸泡时间的增加而逐渐减少，但这仅是针对特定情况。例如，红茶经过发酵，咖啡因含量较高。在浸泡红茶时，即使浸泡时间较长，咖啡因含量也不会进一步降低。
因此，不能一概而论认为茶叶泡的时间越长，咖啡因就越来越少。

热心网友时间：2024-12-13 04:35

咖啡因是在茶多酚中存在的，当然随着茶叶浸泡的次数，茶多酚会不断的释放到茶汤里。所以跑的时间越长浸泡次数越多咖啡因会越来越少是正确的。