如何制作细腻绵软的豆沙?有哪些技巧?

发布网友发布时间：2022-04-25 07:39

共5个回答

热心网友时间：2023-11-07 06:38

（细腻版）
红豆1杯（约200g）、水3 杯、糖1 杯、盐一小撮、黄油或猪油2 汤匙（约30g）

做法：
1. 红豆洗净，清水浸泡8小时以上，泡发的时间越长越能缩减煮开花的时间

2. 将泡发好的红豆沥干后放入锅中，加入约3倍的水，然后煮约40分钟，直至红豆煮开花变软。
（捣碎版）
3. 红豆煮开花后，加糖和盐，慢火加热，边加热边用铲子将红豆粒碾碎

4. 在此过程中不停搅拌，煮出多余的水粉，直至形成糊状质地。

做中式点心，包子馒头、烙饼什么的，追求有些颗粒感的口感的话，豆沙做到这个程度就可以了

热心网友时间：2023-11-07 06:38

这是我细腻绵软的豆沙，这个我觉得也没有什么所谓的技巧吗？这桌细腻绵软的豆沙，一般不都是靠机器打吗？里尔把黄豆放到料理机或者破壁机里头。打碎了，就是心里面软的都啥了呀？追到点儿西宁到什么程度，那得看你的破壁机的成等级了。

热心网友时间：2023-11-07 06:38

制作细腻的豆沙，可以选择比较好的红豆或者是绿豆，然后经过研磨然后过滤留下细腻均匀的！

热心网友时间：2023-11-07 06:38

（细腻版）
红豆1杯（约200g）、水3 杯、糖1 杯、盐一小撮、黄油或猪油2 汤匙（约30g）

做法：
1. 红豆洗净，清水浸泡8小时以上，泡发的时间越长越能缩减煮开花的时间

热心网友时间：2023-11-07 06:38

热心网友时间：2023-11-07 06:39

制作细腻的豆沙，可以选择比较好的红豆或者是绿豆，然后经过研磨然后过滤留下细腻均匀的！

热心网友时间：2023-11-07 06:39

绿豆沙泡三个小时，放糖，制作好放冰箱里冻两个小时可以吃。

热心网友时间：2023-11-07 06:40

细腻绵软的豆沙有哪些技巧？我的浸泡，然后嗯用水凉水下锅的猪就有这个原来而且特别的饿，好。远方的色泽也好的时候，放入冰糖或者是白砂糖。给他捣碎，倒入特别的缘分，而且经过过滤这样的没啥，他又有远。绵远，而且还特别好吃。

热心网友时间：2023-11-07 06:39

绿豆沙泡三个小时，放糖，制作好放冰箱里冻两个小时可以吃。

热心网友时间：2023-11-07 06:40