刚从树上摘下的柿子生涩,有什么办法可以熟的快?

发布网友 发布时间：2022-04-25 07:31

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懂视网 时间：2022-05-22 12:21

柿子正是秋季常吃的一种水果，那么当我们买到还没有成熟的柿子时该用什么办法来给它进行催熟呢？接下来小编就给大家介绍几个方法。

1、水果催熟，把柿子放在一个塑料里，再放一个苹果；

2、白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一个塑料袋把柿子套住，把袋口封好，放三天就甜了；

3、扎孔催熟，用牙签给柿子戳几个小孔，这样我们给它放上两三天，柿子就能变黄变软了。

以上就是小编今天的分享了，大家在买到生柿子之后一定要记得先催熟，因为没有熟的柿子口感是非常差的，也不好吃。

热心网友 时间：2022-05-22 09:29

现在正是柿子收获的季节，大多数柿子并不是摘下来就能吃，还需要脱涩。柿子可以放在37℃的温水中进行脱涩，等待三天后就可食用；还可以将柿子和成熟水果放在一起，成熟水果会释放乙烯，能快速帮柿子脱涩；把柿子放入石灰水中，也是常见的脱涩方法，还可以用酒精喷洒柿子表面，达到脱涩的效果。

温水脱涩

把较硬的柿子放在37℃的温水中，浸泡12个小时，等摸起来柿子手感有点软时，就可以食用了；沿海地区可放在凉水中3天左右就可食用，并且没有涩的感觉，但是需要尽快食用，不然柿子的汁水会破皮流出。

水果脱涩

把柿子和香蕉、苹果、梨子等成熟的水果，放在一个密封的容器或者袋子中，移至到阴凉处或放在冰箱中冷藏，过几天后柿子的口感就不会涩了，一起存放的水果也可以继续食用，但是没有了原来的那么新鲜。

石灰水脱涩

最常见的柿子脱涩方法是石灰水脱涩，1斤柿子配对7克的石灰水，把石灰水均匀调和成石灰乳，再把柿子浸泡在里面，将温度控制在22℃左右，等待5天就可以食用了，吃起来的口感绝对没有涩味。

酒精脱涩

把柿子放在封闭的容器中，然后在里面倒入酒精，直至淹没柿子；或者在柿子表面喷洒60%的酒精，然后用塑料薄膜密封住，用酒精脱涩一般要等一个星期左右，并且吃起来的话口中还带有一丝酒精的味道。

柿子由于含有大量可溶性丹宁物质，涩味甚浓，故一般需经人工脱涩后再食用。不建议买化学药剂除涩，在农村，可以就地取材，用草木灰冲水，把柿子泡几天，除涩效果还不错，口感也好，还无损健康。

热心网友 时间：2022-05-22 10:47

刚摘的柿子可以把它放在不透光的黑袋子里过几天就熟了，农村有稻草的话，用稻草包住几天也熟了并且跟自然熟相差不大，或者将柿子和苹果香蕉放在一个袋子里，再或者可以直接煮，这样也熟得快！

热心网友 时间：2022-05-22 12:22

成熟水果中会释放大量乙烯，利用乙烯催熟的原理，可以把未熟的柿子与成熟的香蕉，最好蕉皮上已经有黑点的，或者成熟的苹果梨子之类的水果，用塑料袋装一起，袋口绑好，营造一个细小的密闭空间，随着成熟水果释放的乙烯越多，袋内浓度越高，很快柿子会被催熟。

热心网友 时间：2022-05-22 14:13

可以跟香蕉放在一起，因为香蕉可以释放出乙烯，能够催熟其他水果。

热心网友 时间：2022-05-22 16:21

1.把柿子和苹果放在袋子里，系口。会很快脱涩。2.放在室外，白天太阳能够照射到的地方，自然脱涩。3.用酒精把柿子擦一遍，然后放在纸箱子里，一周左右就制成懒柿子，脱涩。

热心网友 时间：2022-05-22 18:46

把柿子和苹果放在一起封口，放几天就可以脱涩了。可以把式子直接放在室外阳光直射放几天再吃就不涩了，用酒精把柿子擦一遍，然后放在箱子里放一个礼拜就可以吃了，一点也不涩。

热心网友 时间：2022-05-22 21:27

用梨、苹果、香蕉等水果，和柿子放置在一起之后，密封焖几天就可以轻轻松松的去涩，这些水果中梨的效果最好。