发布网友 发布时间:2022-04-25 08:37
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热心网友 时间:2023-08-17 15:51
要了解这一点,首先就要从鱼刺谈起。鱼刺其实就是鱼的骨头,除了最中间的脊柱比较粗之外,其他部分都可以算作鱼刺。鱼刺的学名叫做肌间骨,这种骨头常见于低等真骨鱼类,形状非常的尖锐,和人骨有十分巨大的不同。分布于轴上肌的每一肌隔中的称上肌间骨,是由髓弓基部发生的;分布于轴下肌每一肌隔中的称下肌间骨,是由椎体两侧生出的;肌间骨随着鱼类的演化而逐渐减少,到鲈形目等已完全消失。而鱼的肌肉跟其他动物的肌肉不同,不仅需要有骨骼来固定形状,还需要有细小的肌间骨来固定肌肉。
包裹着这些肌间骨的是一缕结缔组织。这缕结缔组织是很强韧的,防止了鱼在运动的过程中被刺伤。但是在煮熟的鱼刺上看不出这部分组织。因为都是蛋白质,受热之后从鱼骨上分离了,只留下了尖锐的刺。我们平时也不会注意,就很容易产生“鱼骨为什么不会刺到鱼”这种想法。
当然,人体和鱼的大小差异也可以很好的解释这一现象。任何事物都是相对的,比如对于鲸鱼来说,可能吃人的时候也会被我们的骨头扎到(它可能也不care)。
热心网友 时间:2023-08-17 15:52
刚研究(吃)了一条鲫鱼,发现就算知道是怎么排布也很难提前剔除,因为刺的形状和排布太恶心了,仿佛就是专门为了不让你剔出来一般。
首先是形状,众所周知这种刺是Y形的,很讨厌。更讨厌的是,Y形从上至下还有个弧度,于是你很难把它完整地拽出来而不带下肉,就算你狠,成功拽下来一根,那5根呢,10根呢?你说你还能拽下来?那,在两个立方厘米内的5根呢?你确定不会拽到一半的时候因阻力太大手一抖把前面你费了九牛二虎之力剃干净准备跟朋友们炫耀的无刺鱼肉夹碎?如果说这你也行的话,那你真是神了。 补充一下,实际上不同部位的小刺是有差异,但我懒。。。去看最高票答案吧。
哦对了,讲排布。现在假设这只鱼正向你笔直地游来,那么在腹部,左上右上各有一排小刺往后延伸,在尾部,左上右上左下右下共四排小刺往后延伸。
至于小刺与小刺之间的排布,原谅我词穷,必须要上图了。。。
然而并没有图,因为没电脑用。。。硬上吧。。。
首先想象一个r形(两个枝丫稍长,并且直的那根也是朝右的弧线(最底部竖直)),现在把它转向,使r的最底部垂直于屏幕并朝前,分出来的枝丫朝下。
现在把最后面的部分从左侧或右侧朝前扳约30度,好现在你拥有了一个大概的小鱼刺形状了。
最后沿与屏幕垂直的方向,将这个鱼刺复制n个(由于上一次操作造成的弧度,每两条鱼刺理论上可以紧靠在一起,不过鱼不是傻子,那样成铁板一块不是等死嘛。。。这个间距取1/5整条鱼刺长比较贴近实际)。
所以你现在拥有一排小刺了,把它按照上面“每排小鱼刺在鲫鱼中的分布”放好,于是你就得到了一条鲫鱼中小刺的排布。
然而因为我筷子夹着的鱼肉在我准确找到形状的突破口之前已经不知道转了多少圈,我只能保证z轴(垂直屏幕)是近似的鱼头到鱼尾这一条线,z轴的正方向朝哪和xy面上的旋转恕我不再深究。(实在要深究等我下次吃鲫鱼吧)
虽说这种小刺是肌肉间长的,但因为每片肌肉的形状很诡异,所以小刺长得也很诡异,你中有我我中有你,戳死人不偿命。
我总结下来最好的吃法是,在把鱼肉放进嘴里的时候,用门牙不断咬合,从前到后“过滤”,发现一个,清理一个。笨办法往往是最有效的。。。