如何判断这个肉片是不是猪淋巴的肉?从图里面可以看出吗
发布网友
发布时间：2023-07-28 16:48
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热心网友
时间：2024-10-31 04:25
不是，淋巴结其实会非常明显，一般生猪在宰的时候，大部分淋巴腺都会摘除的，正规的商超和肉贩在分割发现淋巴结也会割掉，摘除后的肉是可食用的，但不排除会漏掉。
如果是出现充血、水肿、化脓等病变的淋巴结，其中往往有大量病原微生物等有害物质，这些不能食用，但是没有病变的淋巴，充分煮熟是没问题的。
大体上就是万一你吃到的肉，感觉非常绵，摸上去有那种明显颗粒感、颗粒状的肉又很硬，而且闻起来腥臭味非常重，你就要小心了。
以下是淋巴结图示
