人间哪有真正的值得?
发布网友
发布时间：2023-07-29 14:32
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-04 07:20
人间值得的美食肯定是中国的面啦！
足以傲立在世界美食之巅，单说面条的种类，至少也有数百种之多，无论是北方的兰州牛肉面、河南烩面，还是东南沿海的云吞面、阳春面，又或是西南大地的重庆小面，四川担担面，都能让人口水涟涟，胃口大开，忍不住吃上那么一大碗才过瘾。
除了这些知名度很高的面条种类，中国其实还有非常多面条做法，虽然流传范围并不是太广泛，但绝不影响它的美味，这些在当地广受欢迎的珍馐，如果有机会到这些地方旅游，一定别放过。
贵州肠旺面
“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，贵州肠旺面吃起来相当的过瘾，血嫩、面脆、辣香、汤鲜，已有百年历史，在贵阳市极负盛名。
羊马渣渣面
四川成都崇州市羊马镇的特色小吃，在川西坝子可谓家喻户晓，因为做浇头的臊子比较酥、细小，有点像“渣渣”而得名。
乐山味精素面
味精素面是四川乐山市的特色面条做法，这道面刚开始真的是使用“味精”而得名的，五十年代味精还比较稀少的时候，乐山一位老板创造了这款面食，那个鲜味给当地人留下了深刻的印象。发展到如今味精当然已经不是噱头，但名字依然保留了下来，独特的海椒油和芽菜是这道面食的精华。
河南焖面
河南焖面是历史悠久的面条做法，起源于宋代，在中原地区和北方很多地方都有不同的焖面做法，但河南的最为著名，焖面一般用猪肉、豆角、豆芽等食材炒上一大锅后煮开，加入处理好的面条焖熟而成，外形如同卤面，但比卤面味道要香浓好吃一些，菜和肉也更多一些。
蓬莱小面
山东的蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食，善用海鲜，清爽鲜美，颇具南方面食的特点。
青海炮仗面
拉面出锅后不带汤，用刀切成类似“炮仗”的面条段，重新炒制而成，酸辣开胃。
驻马店芝麻叶面
河南驻马店盛出油料作物，芝麻也是其中一种，当地人对芝麻叶面条可谓是情有独钟，面融入天然芝麻香，使其口感爽滑浓郁。
荆州鳝鱼面
很多地方都喜欢用鳝鱼来做面，如江南的爆鳝面与鳝丝面，湖北荆州的鳝鱼面在当地也是备受好评，味鲜、汤厚，油重不腻，面条劲道，老少皆宜，除了贵点，没什么缺点。
