生物：面包是酵母菌发酵的，面包里面有酒精吗？吃完面包，酵母菌哪去了？

发布网友发布时间：2022-04-25 06:49

共4个回答

热心网友时间：2023-11-04 17:33

面包是酵母菌发酵的，之所以吃起来没有酒味，是在制作过程中酒精挥发掉了，而面包当然需要高温烘焙，酵母菌就会被杀死，面包很松软就是因为酵母菌。死掉的酵母菌还在面包中=
=，不过对身体无害

热心网友时间：2023-11-04 17:33

你好！
是的,酵母菌发酵的时候先把面粉转化成糖类物质.等转化得差不多的时候就会把原先转化的糖继续转化成酒精.所以,面粉发酵久了的话蒸出来就有酒味，所以说要控制好发酵的时间，吃完面包，酒精在你肚子里。。。
希望对你有所帮助，望采纳。

热心网友时间：2023-11-04 17:34

楼上说的对，若时间过长会有酒精。酵母菌在面包里，当然进入肠胃。你应该知道那时它已被烤熟了，成了单细胞蛋白，肠胃会像分解蛋白一样分解它…

热心网友时间：2023-11-04 17:35

面包是酵母菌发酵的，酵母菌在发酵过程中会产生酒精和二氧化碳气体，因此面包中会含有一定的酒精。
当面包烤制完成后，酵母菌会死亡，不再存在于面包中。因此，吃完面包后，酵母菌已经不在人体内了。