请问一下西芹炒猪腰花的常见做法?
发布网友
发布时间：2022-04-25 06:58
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-03 01:15
椒丝香芹炒猪腰
开胃
安神
补血
防癌
活血
消炎
降压
预防中暑
抗冒
用料
主料
芹菜适量
姜适量
猪腰适量
生抽适量
料酒适量
椒丝香芹炒猪腰的做法
1.
猪腰洗净去掉白膜，青红椒、芹菜洗净。
2.
青红椒、芹菜洗净。
3.
猪腰切条。
4.
焯水待用。
5.
起油锅，爆香姜蒜，下猪腰煸炒。
6.
加入青红椒、芹菜炒至断青。
7.
加入生抽，料酒、盐、生抽调味就行了。
热心网友
时间：2022-05-03 02:33
西芹炒猪腰花的常见做法：
1、准备猪腰200g，芹菜150g，油，盐，姜，蒜，淀粉水各适量；
2、将姜蒜洗净拍碎，猪腰清洗干净切开，去除里面的白色物质，撒上少许盐；
3、用手按摩抹匀片刻，随后将猪腰切花刀。
4、锅内加入适量水，盖上锅盖煮；
5、将开水煮沸后关火，倒入猪腰，翻匀浸泡片刻后捞起；
6、将猪腰捞起后再置于凉水中继续浸泡片刻，随后洗净挤干水分待用；
7、将芹菜清洗干净切斜刀，随后焯水后捞起，滤干水分待用；
8、起油锅爆香姜蒜，倒入猪腰爆炒；
9、在爆炒过程中加入少量盐，倒入芹菜继续翻匀；
10、最后炝入淀粉水，翻炒匀捞起即可食用。
要注意猪腰用盐抹过再清洗，容易清除里面的杂质，另外猪腰焯水后只需要用煮开的水来浸泡，不需要继续加热煮开，这样不容易回缩。
热心网友
时间：2022-05-03 04:08
热心网友
时间：2022-05-03 05:59
西芹炒
猪腰的材料：
猪腰一对，
辣椒一个，
西芹三根，
大葱一根，
姜、盐、料酒、鸡精适量。
步骤/方法
01
1、将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。
02
2、处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。
03
3、将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
04
4、起油锅，爆香姜、辣椒。
05
5、下猪腰煸炒，下点料酒去腥。
06
6、讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
07
7、成了：
热心网友
时间：2022-05-03 08:07
猪腰花先切条状备用，西芹也切条备用
先放油和盐去炒西芹至软身炒起备用
再用大火炒猪腰花大约5分钟，再加回西芹炒匀即可上碟
