大蒜鲶鱼的做法

1、鲶鱼斩块用盐，姜腌制30分钟 2、大蒜切大块 3、起锅烧油，油热放入鲶鱼，两面煎一下，放入大蒜粒，4、加水，加酱油，盐，盖上锅盖闷5分钟，开盖，大火收汁 5、这样滑滑嫩嫩的大蒜烧鲶鱼就做好了

大蒜鲶鱼的做法：大蒜烧鲶鱼 主料：鲶鱼1条。调料：色拉油适量，食盐少许，葱适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，水 适量。制作过程：1、鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。2、炒锅下油，下腌好的鲶鱼煎一下。3、煎至外青微黄出锅。4、蒜瓣去皮，葱切末。5、锅里底油...

1、鲶鱼宰杀后洗净，剁成块。2、辣椒洗净切段。3、葱洗净切段，生姜洗净切片，豆瓣剁细。4、大火烧热炒锅，倒入油烧热，放郫县豆瓣炒至油色红亮，加入葱、姜、高汤，再依次加入酱油、盐、料酒、鱼块、大蒜、辣椒，烧沸后转小火慢烧10分钟。5、待鱼熟透入味，先将鱼铲起盛入盘内。6、再次调大...

1、鲶鱼斩块用盐，姜腌制30分钟。2、大蒜切大块。3、起锅烧油，油热放入鲶鱼，两面煎一下，放入大蒜粒。4、加水，加酱油，盐，盖上锅盖闷5分钟，开盖，大火收汁。5、这样滑滑嫩嫩的大蒜烧鲶鱼就做好了。

1、第一步鲶鱼切块，用盐和胡椒粉腌20分钟。2、锅内放油加热，放入鲶鱼，煎至外青微黄出锅。3、蒜瓣去皮，葱切末，放一旁备用。4、锅内放油加热，放入蒜瓣翻炒。5、蒜瓣微黄时下葱末。6、生抽，蚝油和清水兑成料汁。7、锅里炒出香味后，倒入鱼块和调好的料汁。8、煮至汤汁略干。9、然后...

蒜烧鲶鱼的做法：1.　鲶鱼去鳃、内脏，洗净，在背上剞几刀，成连着的鱼段；2.　葱姜洗净切成段、片备用；3.　锅内倒植物油烧热，放入大蒜炸至金黄色，捞出；4.　锅内倒熟猪油，下入鲶鱼，将鱼两面煎好后，拨在锅一边；5.　下豆瓣翻炒，放入葱段、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、高汤、...

做法：1. 鲶鱼去鳃和内脏，洗净后切段。2. 炒锅加热后倒入适量植物油，待油温升至七成热时加入辣豆瓣酱，炒出红油。随后加入葱花、姜末和花椒粉炒香。3. 倒入鲶鱼和大蒜瓣，翻炒均匀。加入花椒粉、白糖、醋、酱油和适量清水，炖至鲶鱼熟透，留有少量汤汁。最后用盐和鸡精调味即可。功效与作用：- ...

大蒜烧鲶鱼的做法用料 鲶鱼 一条、啤酒 一罐，我用的成瓶的，用了多半瓶 盐 适量、邯郸豆瓣酱 一大汤勺、蒜 一整团，切末、葱 俩小段，切丝、姜 15克切丝、干红辣椒 4-5个.能吃辣的多放、花椒 30粒、八角 3个 干橘子皮 3克、红烧酱油2 5克、蚝油 8克、香油 3克 冰糖 10克、白芝麻 ...

用料：鲶鱼10条左右、大蒜3个、姜10片左右、香菜2把、大葱1根、盐适量、鸡精适量、醋1小勺、生抽1小勺、大酱适量、糖适量、干辣椒一个、大料一个。步骤：1、鲶鱼去内脏洗净，切好葱姜蒜。2、倒油加入葱。3、加水（先加水再放入鱼，这样可以使鱼肉更嫩）。4、加入准备好的鲶鱼。5、加入大酱，...

大蒜烧鲶鱼的做法 1、鲶鱼去鳃和内脏，洗净，切段。2、炒锅放火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加辣豆瓣酱炒出红油，放入葱花、姜末和花椒粉炒香。3、倒入鲶鱼和大蒜瓣翻炒均匀，加花椒粉、白糖、醋、酱油和适量清水炖至鲶鱼熟透，锅中留有少量汤汁，用盐和鸡精调味即可。大蒜烧鲶鱼的功效...