大蒜烧鲶鱼的家常做法

1、鲶鱼斩块用盐，姜腌制30分钟 2、大蒜切大块 3、起锅烧油，油热放入鲶鱼，两面煎一下，放入大蒜粒，4、加水，加酱油，盐，盖上锅盖闷5分钟，开盖，大火收汁 5、这样滑滑嫩嫩的大蒜烧鲶鱼就做好了

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、鲶鱼斩块用盐，姜腌制30分钟。2、大蒜切大块。3、起锅烧油，油热放入鲶鱼，两面煎一下，放入大蒜粒。4、加水，加酱油，盐，盖上锅盖闷5分钟，开盖，大火收汁。5、这样滑滑嫩嫩的大蒜烧鲶鱼就做好了。

2、锅内放油加热，放入鲶鱼，煎至外青微黄出锅。3、蒜瓣去皮，葱切末，放一旁备用。4、锅内放油加热，放入蒜瓣翻炒。5、蒜瓣微黄时下葱末。6、生抽，蚝油和清水兑成料汁。7、锅里炒出香味后，倒入鱼块和调好的料汁。8、煮至汤汁略干。9、然后出锅装盘，这样大蒜烧鲶鱼就做好了。

鲶鱼 一条、啤酒 一罐，我用的成瓶的，用了多半瓶 盐 适量、邯郸豆瓣酱 一大汤勺、蒜 一整团，切末、葱 俩小段，切丝、姜 15克切丝、干红辣椒 4-5个.能吃辣的多放、花椒 30粒、八角 3个 干橘子皮 3克、红烧酱油2 5克、蚝油 8克、香油 3克 冰糖 10克、白芝麻 6克、料酒 俩瓶盖 ...

大蒜鲶鱼的做法：大蒜烧鲶鱼 主料：鲶鱼1条。调料：色拉油适量，食盐少许，葱适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，水 适量。制作过程：1、鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。2、炒锅下油，下腌好的鲶鱼煎一下。3、煎至外青微黄出锅。4、蒜瓣去皮，葱切末。5、锅里底油...

大蒜烧鲶鱼：所需材料：- 鲶鱼500克 - 大蒜瓣50克 - 葱花适量 - 姜末适量 - 花椒粉适量 - 辣豆瓣酱适量 - 白糖适量 - 醋适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 植物油适量 做法：1. 鲶鱼去鳃和内脏，洗净后切段。2. 炒锅加热后倒入适量植物油，待油温升至七成热时加入辣豆瓣酱，炒出...

1、原料：300克鲶鱼、10瓣大蒜、30毫升黄豆酱、15毫升香辣酱、2根葱、5片姜、1根胡萝卜、1个洋葱、30毫升酱油、8克白糖、8克白胡椒。2、鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入鲶鱼，用漏勺轻轻划散，看到鲶鱼肉质变色。...

1、鲶鱼宰杀后洗净，剁成块。2、辣椒洗净切段。3、葱洗净切段，生姜洗净切片，豆瓣剁细。4、大火烧热炒锅，倒入油烧热，放郫县豆瓣炒至油色红亮，加入葱、姜、高汤，再依次加入酱油、盐、料酒、鱼块、大蒜、辣椒，烧沸后转小火慢烧10分钟。5、待鱼熟透入味，先将鱼铲起盛入盘内。6、再次调...

厨师长教你：“大蒜烧鲶鱼”的家常做法，口感细腻味道非常鲜美的做法 首先我们准备河鲶1条（约1250克）将鱼头敲晕之后在尾部剁一刀 这一步的目的是放掉多余的鱼血 放完血之后再切开鱼肚去除内脏和鱼鳃 同学们需要注意扣鱼鳃的时候切勿用手防止刮伤 然后直接将鲶鱼剁成小块备用 由于是河鲶所以可以省略...

1、材料：鲶鱼一条，大蒜100克。2、调料：植物油，熟猪油，葱段，姜片，盐，料酒，味精，酱油，醋，白糖，豆瓣，高汤，水淀粉。3、鲶鱼去鳃、内脏，洗净，在背上刨几刀，成连着的鱼段。4、锅内倒入植物油烧熟，放入大蒜炸至金黄色，捞出。5、锅内倒入熟猪油，下入鲶鱼，将鱼两面煎好后，拨在...