天然酵母的酵母面包
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发布时间：2022-04-25 07:04
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时间：2022-07-07 21:45
面包，被称为人造果实。
用五谷磨粉制作而成，品种繁多，各具风味。
面包，带给生活更多新鲜和*。
在发酵、整形、烘烤的耐心等待后，迎接你的是甜蜜芬芳、
营养健康的风味面包，一股满足在唇齿间丝丝蔓延。
天然酵母比一般酵母风味更佳，因为面粉充分吸收水分，熟成时间长，另一方面是天然酵母为多种菌培养而成，在烤焙时，每一种菌都会散发不同的香味，让面包的风味更多样化。
养：精选高地葡萄，善养天然酵母种源
融：山泉活水，圆融全麦胚芽精华
揉：古法揉制，扩得面筋，取其柔韧
粹：72小时低温发酵，粹取本原养汇
烘：隔火烘制，成就柔润松软，天赋美味
面包在全世界范围内日益流行，不仅所有的国家消费面包，而且也是最受欢迎的食物形式。
天然酵母面包是人类食品中营养素含量最完全的。选择天然酵母面包，就是选择营养健康。
纯天然酵母=无人工添加物、100%健康
纯天然酵母由纯天然植物培植而成，天然安全，无人工合成物
主要是以附着在果实、谷物、植物的花和叶
等上面的酵母为原料，自然繁殖而成的，是
一种纯天然、无污染的健康营养源，不含人
工合成物如色素、防腐剂、乳化剂等。
纯天然酵母四重补营养
一重补：优质完全蛋白质；
二重补：天然完整的B族维生素；
三重补：优质功能性膳食纤维；
四重补：14种以上生命结合态的必需矿物质。
长期自然保鲜的奥秘所在
纯天然酵母
纯天然酵母粉中含有的乳酸菌酸性强，能抑制细菌的滋生，同时天然酵母发酵时间长，面包的抗霉性也会增强，因此做出的面包在同等条件且不加防腐剂时比使用普通干酵母的面包保质期长。
水分活性值低
市面流通的普通面包的水分活性值为0.95，而a-plus面包研制遵循微生物可利用的自由水分比例低（0.9以下），微生物不易繁殖的原则进行。水的水分活性为1，或越接近1微生物增加得越快。一般情况下，水分活性0.9以下微生物不易繁殖，食品的保存性好。
酒精制剂的作用
通过独立包装的酒精制剂在包装内挥发酒精蒸气，可以起到杀菌或抑制细菌滋生的作用。
国际卫生标准包装
严格按照HACCP国际卫生认证标准，采用无菌车间生产包装；
包装膜比普通日配产品使用的包装膜厚，外面的空气不易进入，从而提高酒精制剂的效果。
