不想出去买披萨,自己在家怎么做好馅料超多味道好的披萨?

发布网友发布时间：2022-04-25 07:28

共6个回答

热心网友时间：2022-05-19 17:48

披萨是很多大朋友和小孩子都特别喜欢的一种美食了，我们在出去的时候就会看见很多的披萨店门口都是会有很多人的，披萨的口味也是多种多样的，我们在购买披萨的时候也可以选择不同味道和大小的披萨，小的披萨自己一个人也是可以吃完的，大一点的披萨也可以满足一家人一起食用，是很方便的。

披萨在制作的时候我们可以选择不同的口味，带有芝士和不带芝士的披萨在吃的时候口感也是不一样的，我们还可以选择不同的食材搭配在一起的披萨，非常的方便，基本一个披萨就可以满足我们一家人不同的口味和喜好了。今天要和大家分享的就是自己在家制作披萨的方法。

学会自己在家做披萨之后，我们想吃披萨的时候就可以自己在家制作不用再出去排队购买了，而且自己在做披萨的时候还可以添加更多的馅料，味道也会更好。今天要做的这款披萨是比较经典的''黑椒牛肉披萨''，让我们一起来看看这款披萨的制作方法吧。

【菜名】：黑椒牛肉披萨

【所需食材】：牛肉100克、洋葱半个、红彩椒半个、黄彩椒半个、白口蘑5个、黑胡椒适量、食盐少许、番茄酱适量、奶酪100克、玉米油10克

饼胚用料：高筋面粉130克、鸡蛋1个、清水30克、食盐1克、黄油15克、干酵母2克

【做法】：

1. 首先我们要先制作饼胚，把制作饼胚需要用到的食材一起放入面包桶的里面，高筋面粉和干酵母要最后的时候放进去。

2. 然后启动面包机的揉面功能，大约30分钟就可以得到表面光滑的面团了，然后把揉好的麦面团放在烤箱里面，用上下40度发酵1个小时左右，在发酵的时候需要在烤箱的底部放一碗水防止面皮在发酵的时候变干。

3. 发酵面团的时候我们可以开始准备其他的配菜了，将准备的彩椒洗干净之后切成小丁，洋葱切成小条，口蘑切成片状备用。

4. 然后把牛肉切成薄片，在平底锅中加入玉米油，烧热之后把切好的牛肉放入锅中爆炒，并加入食盐和黑胡椒调味，炒过之后的牛肉味道会更好也更容易烤熟。

5. 然后把发酵好的面团擀成薄厚适中的面皮，放在准备好的披萨盘里面，四周要贴紧，然后用叉子在面皮的上面拆一些小孔，防止在烘烤的时候面皮会鼓起来。

6. 在面皮的上面先均匀的涂上一层番茄酱，再撒上准备好的奶酪。

7. 然后依次铺上口蘑片、牛肉片、洋葱，奶酪和彩椒，然后再撒上一层厚一点的奶酪，做好之后放在烤箱里面，用上下火烘烤21分钟。

8. 黑椒牛肉的披萨就制作完成了。

【烹饪技巧】：

1. 披萨上面用到的配菜可以根据自己的口味和喜好适当的调整。

2. 最后铺的一层奶酪要多铺一点，这样烤好之后才会有拉丝的效果

热心网友时间：2022-05-19 19:06

首先准备好足够量的芝士，然后准备好自己喜欢的食材，铺在面饼上，然后铺上一层厚厚的芝士放进烤箱，定完时后拿出来，美味又好吃的芝士披萨就做好了。

热心网友时间：2022-05-19 20:41

披萨酱将新鲜的番茄焯水去皮打碎，去皮番茄罐头汤汁分离，肉打碎，油炒洋葱，蒜，加新鲜番茄碎炒香，加去皮番茄肉炒香，加番茄罐头汤一起煮，煮开加新鲜罗勒煮，最后用盐黑胡椒调味。有的会在里面加少量的披萨草。这是咸酱，用于做肉的和蔬菜披萨，水果的一般用沙拉酱加炼乳加淡奶油调制。牛肉披萨在披萨饼上放酱然后加番茄洋葱最后放牛肉马苏里拉在放烤箱220 烤12分钟就好了。

热心网友时间：2022-05-19 22:32

先用干酵母粉，高筋面粉，温水，糖和成面团，做成面胚，上面撒上牛肉粒，黑胡椒粉、蔬菜粒、再撒上多多的芝士碎，最后放入烤箱烤制30分钟后，超好吃的披萨就做好了。

热心网友时间：2022-05-20 00:40

不想买披萨，在家就能自己做。1.120克面粉中加入2克酵母，5克白糖，70克水，搅拌至面絮状，加入5克油，和成一个光滑偏软的面团，盖住醒发两倍大；2.准备青红椒丝，葱头丝，培根，火腿片；3.取出醒发好的面，揉面排气之后擀成薄饼，放在8寸披萨盘中，整理成边缘厚中间薄的薄饼，二次醒发15分钟；4.取出醒发好的饼，用叉子在饼上扎孔排气，刷一层番茄酱，铺一层蔬菜，撒一层芝士碎，再铺一层培根片和火腿片，再撒一层芝士碎；5.放入预热好的烤箱中，上下火200度烤15分钟即可。

热心网友时间：2022-05-20 03:05

首先将和好的面醒发30分钟后，取一团大小均匀的面剂子，擀成薄片，铺在披萨模具中，用叉子叉出许多均匀的小孔，以便更好的入味和排气，然后撒上自己想吃的所有馅料，比如肉沫，火腿肠丁，蔬菜丁等，铺上芝士，刷一层油，既可放入烤箱烤二十到三十分钟即可出锅。