鲭鱼为什么很多人不吃?
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发布时间：2023-07-23 09:20
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热心网友
时间：2024-12-14 23:54
因为鲭鱼是一种很容易导致人类过敏的品种。
常听老辈人说，如果再做这种鱼的时候，加上一点蔬菜，就可以防止这种现象的发生。关于这一种说法我不敢肯定，不过据研究表明，组胺这种物质是碱性的，如果能够在烹饪的时候加上一点醋，是可以降低一定毒性的。不过对于本身就比较敏感的人群来说，在吃这种鱼的时候还是应该小心一些。
鲭鱼注意事项
食用鲭鱼饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的鲭鱼，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。鲭鱼不适合有肝病的人群食用哦，以免导致更加严重的情况出现。
