高脂类食物有哪些
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发布时间：2022-04-25 03:36
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热心网友
时间：2023-10-23 14:48
．油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经
常进食易导致肥胖；
是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。
在
油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃
油炸食物的人，
其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油
炸食物的人群。
2
．罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养
素都遭到大量的破坏，
特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
另外，
罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，
营养价值大幅度“缩水”。
还有，
很多水果类罐头含有较高的糖
分，
并以液体为载体被摄入人体，
使糖分的吸收率因之大为增高
牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，
胰腺负荷加重。
同时，
由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
3
．腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物
钠盐含量超标，
造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，
发生
高血压的风险增高。
还有，
食品在腌制过程中可产生大量的致癌
物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由
于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，
胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
4
．
加工的肉类食品（火腿肠等）
这类食物含有一定量的亚*
盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增
色剂和保色剂等，造*体肝脏负担加重。还有，
火腿等制品大
多为高钠食品，
大量进食可导致盐分摄入过高，
造成血压波动及
肾功能损害。
5
．
肥肉和动物内脏类食物
虽然含有一定量的优质蛋白、
维生素
和矿物质，
但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆
固醇，
已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。
现已明
确，
长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病
和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。
6
．
奶油制品
常吃奶油类制品可导致体重增加，
甚至出现血糖和
血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖
成分常常影响胃肠排空，
甚至导致胃食管反流。
很多人在空腹进
食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
7
．方便面
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一
方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含
有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影
响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
8
．烧烤类食品
含有强致癌物质三苯四丙吡。
1
）动物油脂（鱼油除外）、肥肉（鱼肉除外）、奶油、奶酪、
黄油、鱼子、火腿、腊肉、腊肠、香肠、火腿肠、熏肉、烤鸭、
烧鸡、午餐肉、肉类罐头（鱼肉罐头除外）、鸡皮、肉皮（鱼皮
除外）、动物内脏（特别是肠子）等食物中脂肪（主要成分为饱
和脂肪酸）含量非常高！长期食用可以引发肥胖、脂肪肝、冠心
病、高血脂、高血压、动脉硬化等疾病！要限量食用！
（
2
）蛋黄和牛乳的脂肪含量不高，可以放心食用！但是蛋黄中
胆固醇的含量较高，要合理食用！
（
3
）植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等中所含的油脂中的
主要成分是不饱和脂肪酸，
食用后不会对人体造成损伤的。
而且
可以软化血管，多吃有益！
热心网友
时间：2023-10-23 14:49
热心网友
时间：2023-10-23 14:49
第一类；肉类【包括猪，鸡鸭牛肉等】。小贴士；如瘦牛肉，没100克中含蛋白质20,1克，酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。第二类；蛋类，小贴士；吃鸡蛋注意事项，不要吃未熟u不要吃未熟鸡蛋，吃完不要立即饮茶。第三类；鱼类，孕妇和宝宝吃鱼时要谨慎一些。第四类；豆类，豆类中的大豆的脂肪含量百分之十六左右，百分之三十五以上的都是蛋白质，可以加工成豆腐，豆腐皮，而且象红豆，绿豆还可以熬汤喝。
热心网友
时间：2023-10-23 14:50
