电饭煲底盘加热和三维立体加热的区别,哪一种更适合家用那个好?_百度...

发布网友发布时间：2022-04-25 02:53

共5个回答

懂视网时间：2023-01-30 07:48

电饭煲三维立体加热和底盘加热的区别是：

　　1、加热原理不同：底板加热只是底部加热，通过底板的电阻丝发热管，来进行加热。而三维立体通过底盘、侧面、上盖加热，上盖主要蒸干煮饭过程的水蒸汽，防止回流水；侧面加热主要食材保温时候使用；底盘是做饭主加热用。

　　2、加热效果不同：三维立体加热的效果要强于底板加热。这是因为三维立体加热是三个方向全面对食物进行加热，而底板加热只有底部这一部分进行加热。

　　3、操作不同：传统的电饭锅多采用底板加热，结构相对简单，操作方便，所以价格低廉。三维立体加热，功能多样，操作智能，使用起来可以煮炖熬各种花式烹饪。

　　电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。电饭锅（Electric cooker）的发热元件，有电热管式发热板及P.T.C.元件发热板。电热管式发热板具有良好的绝缘性、耐蚀性、导热性和机械强度，寿命长和效率高；P.T.C.元件发热板具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性，效率高，无明火，受电源波动影响小。

热心网友时间：2023-01-30 04:56

　　电饭煲哪种内胆最健康

　　制作电饭煲内胆的材料目前主要有：铝、不锈钢、复合多层材料以及陶瓷（紫砂）。

　　铝质内胆：

　　铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。

　　制作内胆的铝质板材多为3003铝板，普通3L、4L规格的电饭煲内胆，多用厚度1.5－1.6mm的板材，5L、6L的锅多用1.8－2.2mm板材。

　　铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术，这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度，在节省材料的前提下，内胆看起来显得更厚一些。

　　内胆流行词：“厚釜”

　　“厚釜”内胆，就是指锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆。因食物是靠内胆传递热量的，在一定条件下，传递的热量与传热面积成正比，即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比。只有当内胆的厚度达到3－4mm，才能充分满足烹调食物所需的传热通道，达到钟鸣鼎食之家的“米肉飘香”的“鼎食”效果的。如果内胆的厚度没有达到3－4mm就不能叫真正的“厚釜”。

　　这也是为什么真正“厚釜”内胆的电饭煲或电压力锅一定不会便宜，因如果是真正的“厚釜、厚胆”的产品，其内胆的原材料，4L内胆可用到3mm及3mm以上的板材，5L或L升内胆更会用到3－5mm的厚板，制造成本就比普通内胆要高出很多。

　　内胆流行词：“蜂窝”

　　蜂窝内胆是指内胆热效纹路设计为蜂窝状排列，此种设计比能够让热对流更充分，比传统平面内胆更加能提高能效。

　　不锈钢内胆：

　　最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。一般4L的内胆采用0.5左右的板材，5L、6L内胆采用0.8左右的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。

电饭煲哪种内胆最健康

　　不锈钢内胆不需要进行表面处理，可直接使用。但不锈钢的表面不粘性较差，尤其是煮饭时易粘锅。

　　内胆流行词：“复底”

　　由于不锈钢的导热性能较差，为了弥补这一不足，必须在底部外面敷设一层均热用的铝层，再盖上一层不锈钢做表面层，采用这种处理方式的内胆通常叫做“复底”。

　　复合多层材料内胆

　　复合多层材料内胆是由多种材料加工而成，基本上可以分为以下几种：

　　外铝内钢两层（“钢”指不锈钢）复合板内胆，它的内表面为不锈钢，既满足了内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能。

　　外钢内铝两层复合内胆，内胆内壁为铝质外层为不锈钢，内层铝的表面不能直接接触食物，需要进行表现保护处理，以保证食品卫生和改善不粘性。

　　钢铝钢三层复合内胆，内外看到的都是不锈钢，中间是铝夹层，因内胆内壁为不锈钢材质，因此内胆表面不需再做保护处理。层纯铜以进—步改善导热性能的内胆。也有在复合多层材料中加入空心层使得IH方式对内层加热时，减少热量向外部的散失，节约能源，但感应层必须在空心层内面。另外还可以在外部涂层中施以玻璃微球或陶瓷微球涂料进行隔热处理，以减少热量向外部的散失，节约能源。但此种复合多层材质的的内胆基本都在高端产品中使用，产品售价基本都在干元以上。

　　陶瓷（紫砂）内胆

　　紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等

热心网友时间：2023-01-30 06:14

三维立体主要指底盘、侧面、上盖。一般三维立体加热都是电脑式电饭煲比较多用。
上盖主要蒸干煮饭过程的水蒸汽，防止回流水，对方煲特别重要。
侧面加热主要米饭保温时候使用。
底盘肯定是煮饭主加热用。
上盖、侧面加热的功率都很小。
要说哪个好，效果肯定是三维立体好，更多的表现在米饭保温效果，但是这种效果也与饭煲开发人员程序设计经验水平有关。不是说有三维立体加热就好，还要控制得当才行。而且也要看看性价比，三维立体加热肯定比单底盘加热的要贵。

热心网友时间：2023-01-30 07:48

1，底盘加热：是比较传统的一种电饭煲，你一定很了解啦，这里就不多讲了。2，上下立体加热：电饭煲底部和发热将热量传输至电饭煲顶部由顶部折射再至底部这样形成上下立体加热内胆的厚度是2-3mm 材质通常为黑晶,,3三维立体加热：上盖，侧壁，加热盘同时对内锅进行立体加热，使内锅受热更均匀，并防止煲内水蒸气回流,使煮食效果更佳。三维立体加热的电饭煲最好，价格相对会高一些，供你参考

热心网友时间：2023-01-30 09:40