发布网友 发布时间:2022-04-25 03:08
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懂视网 时间:2022-09-27 17:03
1、将鸡切成小块,将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用。
2、鸡块冷水入砂锅,水加到最高水位线,淋入30ML料酒,大火烧开,撇去浮沫。
3、加入葱姜,盖上盖子,转小火炖1个小时,记得注意看火,防止溢锅,可架根筷子在盖子下。
4、小火炖1小时后加入胡萝卜和杏鲍菇,再同炖15分钟左右,加盐调味即可出锅,此刻的杏鲍菇鸡汤就非常的鲜美啦。
热心网友 时间:2024-07-06 06:33
用料
主料
公鸡(小)1只
杏鲍菇3根
辅料
胡萝卜
1根
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
30毫升
杏鲍菇炖鸡汤的做法
1.将鸡切成小块,将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用
2.鸡块冷水入砂锅,水加到最高水位线,淋入30ML料酒,大火烧开,撇去浮沫
3.加入葱姜,盖上盖子,转小火炖1个小时,记得注意看护,防止溢锅,可架根筷子在盖子下
4.小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇,再同炖15分钟左右,加盐调味即可出锅,非常的鲜美
烹饪技巧
1、新鲜的蔬菜(胡萝卜和杏鲍菇)要最后15分钟放,不宜久炖;
2、盐要最后放,放早了鸡肉容易柴;
3、普通锅,电饭煲,高压锅均可以制作此汤;
4、此汤,营养丰富,可提高人体免疫力,一年四季均适合;
5、特殊*者慎食(例如尿酸高者)
热心网友 时间:2024-07-06 06:33
材料