复合多糖是什么?有什么作用

发布网友发布时间：2023-07-26 00:38

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热心网友时间：2024-11-30 10:35

迄今为止，人类对糖类的研究已经有百年的历史，并且在这项研究上取得了丰厚的成果，多糖已经成为人体免疫力的调节剂普通居民也可以关注多糖的研究和发展，善用多糖增强免疫力，为自己的健康构筑起坚实的防线。

我们的生活中处处潜藏着细菌和病毒。在人们进食时，细菌会随着餐具、食物进入口腔，进而进入人体消化道；在人们呼吸时，细菌会随着空气进入人体呼吸道；每个人的手上、头发上都沾满了细菌，这也是人们需要勤洗手、保持身体和周边环境干净卫生的原因。

手上的细菌

而免疫系统是人体自带的防止病毒入侵的武器，是人体健康的基石，拥有良好的免疫力，就像穿上了一层厚厚的铠甲，使人体免受病毒、细菌、污染物质的攻击，还能够自我稳定，处理衰老、死亡、损伤的细胞，保持人体健康。免疫力一旦降低，身体的防御机制变得脆弱，就更容易受到病原体的侵袭，使身体易被感染，甚至罹患癌症。2020年突如其来的新冠肺炎疫情更是让人们明白了免疫系统的重要性，一时间，“如何提升免疫力”这个问题引发了广泛讨论，“多糖”也随着这些讨论进入了更多人的视野。

良好的免疫力，就像穿上了一层铠甲

多糖是由多于10个糖基结合的糖链，分子结构复杂且庞大，广泛存在于多种生物体中。目前人类研究得比较深入的是植物多糖，经研究证实，许多植物多糖都具有抗病毒、调节人体免疫力的作用，现已被广泛运用到营养学界、医学界当中。

对大多数普通居民来说，多糖还是个有些陌生且复杂的概念，但事实上，早在20世纪60年代，多糖类物质就已经进入了科学家的视野。经过多年的努力，科学家们发现多糖化合物具有保肝、抗感染、抗衰老、增强机体免疫力的生物活性，尤其是食用菌多糖（如香菇多糖、银耳多糖）经过证实能够增加人体多种抗体的分泌，提高B淋巴细胞活性，加强肌体免疫功能。

香菇多糖

以香菇多糖为例，世界权威科学杂志《nature》早在1969年就发文阐释了它的抗肿瘤作用，引发了科学界和医学界的共同关注。它能激活巨噬细胞并增强其吞噬作用，增强人体抗病毒能力，将促进肿瘤生长的细胞变成抗肿瘤的免疫细胞，抑制癌细胞的*，是激活免疫系统的好帮手。

随着研究的深入，多糖受到了越来越多的科学家的关注，研究方向也越来越多样化，获得了长足的进步，复合多糖也被更多地提及。

复合多糖是指两种或两种以上多糖组分的混合物，比起单一活性多糖，复合多糖在免疫激活的幅度和层面上都远远超过单一活性多糖，对免疫系统的调节作用也更强。但是复合多糖并不是随便将不同的多糖进行混搭，而是科学地将不同功效的多糖进行组合，彼此互补，务求功效最大化。

复合多糖成分

多糖成分可以从各种常见食材中摄取，例如香菇、银耳、大豆、枸杞等等，但直接食用食物的多糖效率极低，如果只是通过食物就想摄取充足的多糖成分是不现实的。好在随着科技的进步，中药现代化技术能够萃取原材料中的有效成分，甚至按照一定比例组成复合多糖，让活性成分更易被机体吸收，减轻肠道负担，进一步调节免疫力，保障健康。