云朵鸡蛋做法
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发布时间：2022-04-25 05:24
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热心网友
时间：2023-10-29 22:18
云朵蛋，英文Cloud egg，听上去是不是有点高大上了？
它的造型确实很符合现代人的审美，让鸡蛋也做得高级了，它也是数主妇和少女芳心的早餐新宠。它的造型非常靓丽,看起来就像蛋黄包裹在云朵中。如下图所示：
不要觉得云朵蛋只有外表好看，它还是一颗很有深度的蛋。首先，云朵蛋的口感很好，蓬松立体的蛋白让云朵蛋比一般手工制作的蛋更好吃。其次,因为云朵蛋是用烤箱加工的,比煎炒的蛋要健康,热量也相对低一些。最后,它其实很容易制作。云朵蛋不像那些精美的甜点那样需要繁琐的制作过程,连不会做饭的人都能熟练掌握。
首先将蛋白与蛋黄分开，然后将蛋清搅拌成蛋白霜(最好使用搅拌器)接着在打好的蛋白中加入葱花或培根粒等辅料,再搅拌均匀，挖出放在烤盘上。
记得在蛋白中间弄出一个小窝，然后放入已经预热的230度烤箱中烤5-7分钟。当蛋白烤至蓬松时，加入事先分离出来的蛋黄，再放入烤箱烤2-4分钟。最后，从烤箱中取出烤好的云朵蛋，根据自己的口味撒上胡椒粉和小葱花，配吐司，开启你的美味早餐。
热心网友
时间：2023-10-29 22:18
1.准备三个鸡蛋。蛋清，蛋黄分离。
2.蛋清里加一勺白醋一勺白糖。打发。
3.放好围至鸟窝形状。
4.中间放蛋黄。
5.烤箱上下火150度。烤十分钟。
6.网红鸡蛋做好。
注意事项
可以适当配点料之类的。
热心网友
时间：2023-10-29 22:19
2.打发好的蛋清抹匀在吐司上，蛋黄放中间
3.放入烤箱180°烤20分即可
