发布网友 发布时间:2022-04-25 05:06
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-28 07:56
学卤菜这方面比较鱼龙混杂,少则几百,多至上万,各有各的不同,一般而言私人的多数一千多就能学,但味道多数不敢恭维,而学校的则稍贵一点,几千元左右,味道一般,没什么突出,最后就是一般的品牌企业,几千至万,有自己的秘方和手法,味道也比较不一样些。热心网友 时间:2023-10-28 07:57
钱不是关键,最重要的还是您要学习一门称心的技术,这才是最为关键的!!!热心网友 时间:2023-10-28 07:57
卤菜创业初期,建议投入小一点,摊位即可,技术要掌握,味道不能太差,刚开始做,有一定难度,可以适当做一些活动,另外选址很重要!热心网友 时间:2023-10-28 07:58
卤菜,一般在4千多左右的样子。可以到重庆学学。热心网友 时间:2023-10-28 07:59
我们这里收费,传统的四川卤菜学费2180元,四川特色辣卤就要贵一些,要4800元。(未来可能会有价格变动,仅做参考)
主要是教的东西不一样,什么是四川卤菜,就是街边上平时都能买得到的卤菜,又叫五香卤菜,不辣,四川这边一般要配个辣椒蘸碟,这种现在比较普通了,很多不良商家加各种香精色素,更觉也不是很健康。我们这边教的五香卤菜是纯中药的,不得用那些乱七八糟的东西。
展示下我们五香卤菜
鸡翅、鸡脚、鸡菌干
卤猪蹄、卤鸡翅;不管好不好看啦,反正都是比较常规的技术。
当然,我们还有种卤菜就比较霸道了,秘制卤菜(这个到时候也要教技术配方的),多的不说,到时候您过来尝了就知道,来看图,图片最重要;
卤排骨、卤鸭脖
香辣鸭头
酱香猪肘
如果您想要学习辣卤技术,请来【川菜美食培训汇】,我们在成都;
温馨提示:
千万不要听什么视频教学的胡说八道,做餐饮味道都尝不到,那个师傅有水平隔空教你技术,有的话给我来一打,只有你亲自来学习,面对面传授才是最有保障的,师傅也好知道你什么情况,现在交通便利,过来也花不了几个钱。