农村普通月饼的做法

1、将月饼专用粉倒入盆中在月饼粉中开一个洞，要尽量开大一点的。2、倒入配好的月饼糖浆，花生油和枧水。3、先将糖浆，液态酥油，枧水和到一起后，再慢慢和月饼粉拌到一起成团和匀即可，不要多搓揉面团以免起了面筋。4、和好的面皮盖上保鲜膜放置2小时，利用这个时间可以制馅分馅了。5、将咸蛋...

1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏1小时。2、家里自制豆沙、加糖、15克黄油搅拌后放冰箱冷藏1小时。拿出面和豆沙，面揉成团等分10份，豆沙也等分10份。3、面团搓圆压扁，包豆沙，像包包子一样收口。磨具放面粉晃一下，将包好的月饼团放磨具中。对着...

今天我们分享家庭自制月饼的做法，不用烤箱 ，不用添加剂，做法简单，一看就会。第一步：碗中加入白糖80克，花生油100克，农村自酿蜂蜜50克，清水40克，小苏打3克。用搅拌器搅拌均匀备用。分次筛入300克面粉，面粉过筛后，口感更细腻。用勺子搅拌均匀，搅拌到非常细腻的状态就可以了。盖上保鲜膜，松弛...

做法：1.先把油、糖小苏打混合一起搅拌均匀，把面粉中间开窝，把调好的油慢慢倒进去，尽量多搓一会，把油面搓均匀，这样做成功率会更高一些。油面 2.把油和面搓透揉成面团，放在盆里或是用保鲜膜包起来松弛10分钟。和好的面团 3.松弛过后的面团稍微揉一揉，揉成长条状，制成40克的小面团。月饼面...

最后，将制作好的大月饼放在油纸上，放入预热的烤箱中，以180℃烘烤约30分钟，直到月饼表面金黄，香气四溢。出炉后，传统的农村大月饼口感糯软，甜而不腻，是中秋佳节团圆时必不可少的美味。保存方面，新鲜制作的月饼最好尽快食用，如果需要保存，应密封放置，避免阳光直射和潮湿，以保持其原有的风味。

农村手工月饼的做法如下：工具/材料：锅、盆、锅铲、筷子、打蛋器、案板、模具、烤箱、刷子、瓜子仁100g、桔饼丝50g、菠萝丝40g、花生65g、黑芝麻30g、松仁30g、核桃10g、白糖70g、植物油30ml、白酒10g、水80g、熟糯米120g、低筋粉100g、吉士粉5g、转化糖浆70g、花生油25g、碱水1g。1、瓜子仁倒入锅...

农村老式月饼的做法如下：1、水油面团和油酥面团和好备用。2、把水油面团和油酥面团分别揪成小剂子。3、就是包酥，把水油面团擀开，包住油酥面团，收口捏紧。4、把包好的酥皮擀开，卷起来，重复2次，用湿布盖住松弛5分钟。5、把馅料里除蔓越莓，所有材料称重拌匀，微波炉加热3分钟拿出，加入蔓越莓...

农村老式月饼的做法如下：用料：中筋面粉1000g、油200g、糖400g、起子2g、馅、五仁500g、中筋面粉（熟粉）500g、油450g、糖200g。1、五仁分开烤熟，圧碎。2、熟粉加入五仁、油、糖，拦匀。3、糖、油打乳化发白，加入面粉少加点水，和成面团醒会。4、分剂子，50克一个。5、馅分50克剂子。6...

农村土月饼的做法步骤：主料：面粉1公斤、酵母粉5克、白糖20克。辅料：芝麻馅适量。1、面粉发好。2、将发好的面，分成若干的小剂子。3、取一个小剂子，放一坨芝麻馅包起来。4、擀成小饼。5、锅烧到温热关火，烙1分钟，至两面金黄。6、完成。

【具体做法】1、油皮中的所有食材混合，揉成光滑的面团，多揉一会儿，让面团有足够的筋性。油酥中的食材同样揉成团。不介意吃猪油或者黄油的话，可以直接用猪油或者黄油和面。2、将油皮和油酥分别分成20等份，油皮约20克/个，油酥14克/个。3、豆沙馅我是直接买的低糖豆沙，买的时候要注意做月饼馅儿...