五指毛桃煲鸡汤怎样做?
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发布时间:2022-04-25 12:19
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时间:2023-02-08 05:36
您好!五指毛桃煲鸡汤是一款非常有名的客家靓汤,味如椰汁,色泽白,清润可口,还能健脾胃,舒筋活络。五指毛桃并不是桃,因为它的叶子长得像五指,而且叶片上长有细毛,果实成熟时像毛桃,所以才有了这个名字。五指毛桃根又称为土黄芪,南芪,因为它可代北芪使用,所以有南方北芪的说法。它性微温,有健脾补气,行气利湿的功效。
食材与明细
柴鸡半只
猪骨1块
五指毛桃50克
红枣6个
陈皮1块
老姜2片
盐4克
难度普通
时间数小时
口味奶香
工艺煲
详细做法如下:
1. 猪骨、洗净,鸡去除内脏洗净,切块;入沸水锅中焯烫后洗去浮沫。
2. 五指毛桃用清水浸泡10分钟,洗净。
3. 将鸡块、瘦肉放入锅中,加入足量清水,大火煮沸撇去浮沫。
4. 放入红枣、陈皮、五指毛桃,盖上盖子,转小火煲煮2小时。
5. 关火后加少许盐调味即可。
温馨小提示:
1、煲汤时,放一块猪骨会使煲出来的汤,口味更浓更香。
2、五指毛桃在南方城市很容易购买,北方的话,可以到部分药店问问看。如果都买不到,上淘宝店购买也是不错的选择。
参考《美食天下》
希望我的解答对您有所帮助,祝您生活愉快!
五指毛桃煲鸡汤
1、食材原料:五指毛桃50克、土鸡半只、姜片3片、盐适量。2、鸡肉和五指毛桃洗干净。3、加姜片放砂锅加水没过材料。4、大火烧开转慢火煲一小时。5、煲好加调味料。6、出锅即可喝了,五指毛桃煲汤气味芳香,味道挺不错的。
五指毛桃煲鸡汤怎么做
1、材料:五指毛桃根45~60克 、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。2、将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块。瘦肉洗净后,也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多,补益的功效很高。很适合于老人,孩子,妇女,产妇和体弱多病的人食用。如果是容易上火,或肥胖,或有高血压人群的,可以选用仔鸡代替...
五指毛桃鸡汤做法
1、三黄鸡380克,瘦肉200克, 玉米1条,五指毛桃50克, 红枣10颗 ,枸杞少许 ,芡实少许,盐适量,鸡精少许,水适量。2、三黄鸡380克洗净、斩成块!瘦肉200克洗净、切厚片!3、玉米1条洗净、切成块!五指毛桃、红枣、枸杞、芡实洗净备用!4、准备好一锅开水、将准备好的三黄鸡、瘦肉在开水锅中...
五指毛桃煲鸡汤的配料
1、食材汇总。2、五指毛桃由于是晒干,需要先清洗一次再浸泡10分钟。 接下来我们可以利用时间去把鸡肉斩块过水。3、鸡肉斩块,大小自己喜欢决定。 斩好后,鸡肉和排骨一同放入已开的水锅中过水去除嘌呤后且用冷水冲洗一遍。4、冲洗好的鸡肉,排骨,五指毛桃根一同放入砂锅中。5、倒入1500ml的水,盖上...
五指毛桃煲鸡做法
1、准备好所有食材。2、五指毛桃洗净,山药去皮切段,鸡剁块备用。3、锅中放冷水,加少许料酒,放入姜片焯水。4、焯水后倒出水沥干,重新加入热水开煮。5、放入五指毛桃同煲至水滚撇去浮末,转小火。6、半小时左右后,加入山药、红枣继续烧开后转小火继续煲半小时左右,美味的鸡汤就完成了。7、捞...
五指毛桃有什么功效 五指毛桃煲鸡汤的做法
五指毛桃煲鸡汤:健脾胃,祛湿困,舒筋络 主料:五指毛桃根45~60克 、光鸡1只、瘦肉200克 ? ? ? ?辅料:生姜3片、食盐适量、蜜枣适量 做法:1、将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块。瘦肉洗净后,也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多,补益的功效很高。很适合于老人,孩子,妇女,产妇和体...
用五指毛桃煲汤怎么煲才好喝 五指毛桃煲汤好喝的做法
1、五指毛桃煲鸡汤。材料:鸡半只、五指山毛桃50克、盐一茶匙、生姜5片、红枣6个。把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,再洗净表面的杂质。把鸡剁块,焯水后再冲冼干净。把所有食材放锅里,加进姜片,再加进7碗水开始用中火煲,煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。最后加少量盐即可。2、...
牛奶根(五指毛桃)煲鸡汤怎么做好吃
1. 五指毛桃样子.2. 把五指毛桃剪开,洗干净后用纯棉线捆紧,放入清水中浸泡15分钟.3. 红枣和姜片备好 4. 香菇浸泡后去蒂.5. 玉米切小段.6. 锅内放入清水和鸡肉煮开,我放了大半只鸡!7. 把鸡肉捞出冲洗干净.8. 将鸡肉,玉米,香菇,红枣,牛奶根,姜片全都放入煲锅中,加入适当清水!
五指毛桃煲鸡汤的做法
五指毛桃煲鸡汤是一道营养丰富,滋补养生的汤品。下面是五指毛桃煲鸡汤的简单做法:所需材料:1. 鸡肉:500克;2. 五指毛桃:10个;3. 枸杞:适量;4. 姜块:适量;5. 盐:适量;步骤:1. 鸡肉洗净切块,放入锅中焯水,煮5分钟,去除腥味。然后捞出洗净备用;2. 毛桃用清水冲洗干净,去掉外皮和...
五指毛桃煲鸡汤配料
1、【配料】鸡架、五指毛桃、土茯苓、灵芝。2、【制作方法】,把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。3、将汤料洗净捞起,再次放入锅中,然后放入处理好的鸡架子。加入适量清水。大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。4、放入几片姜后用中火炖两个小时。5、两小时后只需要加些盐即可。6、【功效...