人参坏了一半,那好的部分还可以泡酒吗

发布网友发布时间：2022-04-25 12:33

共5个回答

热心网友时间：2024-02-01 05:44

　　如果是鲜人参，保存不好，局部滋生霉菌腐烂，其他地方也可能存在霉菌孢子，只是还没长大或者还没长到肉眼可见的程度。建议剩余较好部分可以切片煮粥、煲汤，高温处理后食用。
　　如果是干人参，局部受潮质变，剩余较好部分可以泡酒。

热心网友时间：2024-02-01 05:44

您好，人参属于植物根茎类，里面含有多糖，如果保存不好，湿度过高，很容易滋生霉菌，如果个别地方有霉菌，考虑应该其他地方也有了霉菌孢子，只是还没长大或者还没长到肉眼可见的程度。谢谢，您好，如果您把长霉菌的地方切除，并不能保证其他地方的霉菌已经滋生，您如果泡酒的话，应该可以杀死霉菌，但是不能破坏霉菌的蛋白质，所以对身体还是会有损害，但是如果您用高温的方法，加热，可以完全破坏霉菌蛋白，就不会对身体构成损害了。

热心网友时间：2024-02-01 05:45

这个没有影响的，人参泡酒能够大补元气，抗疲劳。
泡酒可以加入鹿茸、枸杞、大枣。
人参还具有降血糖作用
长白山人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

热心网友时间：2024-02-01 05:46

切除掉坏的一部分加一厘米好的后，剩下的还是能用的。