生活里。你最能做的一道菜是什么?
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发布时间：2023-08-01 13:52
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热心网友
时间：2024-12-03 13:50
在我们的生活中，鱼肉类比较营养实惠，也是一种大众喜爱的美味菜肴，鱼的做法也多种多样，经典的酸菜鱼，水煮鱼，麻辣鱼，石屏煎鱼，豆腐鱼，泡椒鱼，烤鱼，油炸酥鱼块，醋溜鱼片，糖醋鱼，风味鱼，活水鱼，怀胎鱼，……等等数不尽数的花样和口味。
就给大家来一道麻辣鱼吗？
草鱼宰杀洗净，做成长条，拍点姜，葱，蒜放入鱼肉里面，撒入胡椒粉，小许盐，生抽，白醋，搅拌抓匀，腌制20分钟，再把鱼里面的葱，姜，蒜捡干净，丢弃不要，在鱼肉里面加入两勺生粉，彻底翻拌均匀让每一条鱼肉都裹上生粉备用，
起锅烧半锅油，油温七成热，把鱼条一块一块的放进油锅里，炸至皮脆，金黄，香酥，拿起来控油，
另起锅少许香油，下姜蒜米爆香，加入少许豆瓣酱，老酱，麻辣酱炒出红油，放入少许葱花，再来点生抽酱油，13香调料粉，胡椒粉，一点点盐，味精，把余款倒入锅里，一起翻炒一会儿，最后边翻锅边撒入细的辣椒粉，在撒入多一点白芝麻，让每一个鱼肉块都沾上辣椒粉和白芝麻，这样一锅色香味俱全的麻辣鱼肉就做好了。
口味酥香，麻辣，颜色金黄诱人，美味又下饭。招待亲朋好友特别有面子。
你学会了吗？你呢？“”云南食八怪“”的不酥香麻辣鱼非常有特色，非常美味，希望可以帮到你，拜拜。
很高兴回答这个问题。孩子上高中了学习很紧张，很辛苦为了他有个好身体我总是调着样给他做好吃的。我最喜欢做的是鱼香肉丝，也是孩子最爱吃的。首先准备猪里脊肉，把猪里脊肉洗净切成薄片，再切成长条。用小碗装上水淀粉，加点盐，少许的生抽，腌制起来。然后找个空碗，来上1勺白糖，1勺陈醋，1勺淀粉，加入适量的番茄酱，放入点白水，做成料汁。把胡萝卜，青椒洗净切成丝。家里有木耳的把木耳泡发，切上一两刀。
接下来锅内放入油，待油热加入腌制好的肉丝滑熟，捞出装盘备用。
然后另起锅放入油，待油热放入葱姜蒜爆香。来上一勺豆辨酱，把豆辨酱炒出红油。放入滑好的肉丝大火翻炒变色。接下来把切好的胡萝卜丝，辣椒丝，木耳放入炒匀。
最后放入调好的料汁大火收汁。一道简单美味的鱼香肉丝就做好了。孩子非常爱吃，一顿能多吃一碗米饭。
煮鸡蛋
