蔓越莓司康的做法?
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发布时间：2022-04-25 09:04
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时间：2023-11-11 18:10
蔓越莓司康的做法
主 料
低筋面粉100克、黄油15克、细砂糖15克
辅 料
泡打粉4克、盐2克、牛奶45毫升、蔓越莓干20克、蛋液一大勺
蔓越莓司康的做法步骤
（1）低筋面粉，泡打粉混合过筛，加入细砂糖和软化的黄油；
（2）用手将面粉与黄油混合均匀搓成细屑，类似面包屑；
（3）加入牛奶45毫升；
（4）再加入一大勺蛋液；
（5）揉成光滑面团，不要过分揉捏，以防面筋生成过多影响口感；
（6）将蔓越莓干剪碎；
（7）将蔓越莓干加入到面团中，轻轻揉30秒左右，不要过分揉捏，只要将果干揉到面团
当中即可。
（8）揉成光滑不粘手的圆面团；
（9）用擀面杖把面团擀至1-1.5厘米左右的厚片；
（10）用造型模具在面团上分别按出；
（11）摆放于烤盘内；
（12）在表面刷上一层蛋液；
（13）烤箱180预热，15分钟左右；
（14）烤至表面金黄就可以。
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时间：2023-11-11 18:11
原料
低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）。
表面刷夜：全蛋液适量。
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。
做法
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
7、用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
8、在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。
9、切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
10、放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金*即可。
TIPS
1、这款司康的个头与厚度都略小于传统司康，更适合休闲食用，也方便每天早上来上一两块。
2、将材料揉成面团时，不要过度揉捏，揉到面团表面光亮即可。过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。
3、如果没有圆形切模，可以用刀直接把面片切成大小合适的三角形小块。
4、省略配方里的蔓越莓干，做出来的就是原味司康了。
做法二
材料
用料
蔓越莓干20克
低筋面粉150克
辅料
泡打粉4克
调料
食盐1克
黄油30克
白糖10克
淡奶油120克
蔓越莓司康的做法
1.低筋面粉，加入白糖、盐、泡打粉混合均匀，再倒入切块的冷藏的黄油
2.然后用刮板切碎黄油粒，并和面粉混合均匀，再倒入淡奶油
3.再进行切拌，不要揉，那样会容易出筋，淡奶油的量能混合成团为标准
4.再倒入切碎的蔓越莓，切碎后会更容易混入面团中，也是要用按压的方式，不要揉
5.最后擀成长方形面团，注意表面不要有太多蔓越莓，不然烤时会将蔓越莓烤干
6.然后用保鲜袋包好放冰箱冷藏室1个小时，放入冷藏是为了让面粉和液体能更好的溶和
7.再用5-6厘米左右的切模压出形状，厚度约1.6厘米左右
8.成品约8-10个，烤箱200度预热，中层烤18分钟左右，表面上色即可
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时间：2023-11-11 18:11
蔓越莓司康的做法的话要想备好的各项食材都准备好之后，将备好的低筋面粉置于碗中加入适量的泡打粉开始食用盐糖粉将其混合均匀之后在过滤一遍之后即可将其利用，之后再将备好的黄油置于盆中加入适量的鸡蛋液和牛奶和之前准备好的面粉一起进行搅拌，等到面团逐渐的成型之后即可加入准备好的蔓越莓干然后在不断的进行揉搓，等到面团成型之后即可加入保鲜膜，将其完全的包住之后置于冰箱中进行冷藏一段时间，一般来说时间在四十分钟即可，然后再将其拿出切成薄片或者是利用自己准备好的模具将面团碾压成自己喜欢的形状也是可以的，一直到面团都被完全的利用之后即可，再将备好的油纸置于烤盘上刷上适当的食用油之后进行摆盘即可，可以再在蔓越莓司康的表面刷上一些鸡蛋液，这样烤制出来的味道会更加的酥脆一些的，将烤箱的温度调至好之后一般烤大概在十五分钟左右的时间之后即可食用。
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属)的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量种植。
吃蔓越莓的话可以有抑制疾病的作用，尤其是对于有肠胃疾病和泌尿系统疾病的人群来说有着很好的作用和绣工。蔓越莓汁已被视为预防泌尿道感染的保健饮料，最新的研究发现，蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。
任何水果当中，都有着可以令肌肤美丽健康维生素C，蔓越莓也不例外。珍贵小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成老化伤害，一面为肌肤添加其所需营养元素，如此双管齐下，想不变年轻、美丽恐怕也很难。蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜美容，帮助体内环保，口感酸酸甜甜的，哺乳期可以适量吃一些。吃蔓越莓的话可以有美容护肤的作用，尤其是爱美的女性们更应该多吃，女性哺乳期和孕期都是可以吃的，同时也可以有提高体质补充维生素抗氧化的作用。
蔓越莓是什么呢?有怎样的作用和效果?小编已经给大家介绍了相关的一些内容了。蔓越莓的好处有很多的哦，可以有美容养颜的作用，还可以补充维生素和矿物质，降低疾病的同时也可以提高体质，所以蔓越莓是不错的养生水果、
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时间：2023-11-11 18:12
低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）。
2、做法：
（1）低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
（2）把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
（3）搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
（4）在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
（5）倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
（6）揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
（7）用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
（8）在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。
（9）切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
（10）放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金*即可。
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时间：2023-11-11 18:10
蔓越莓司康的做法
主 料
低筋面粉100克、黄油15克、细砂糖15克
辅 料
泡打粉4克、盐2克、牛奶45毫升、蔓越莓干20克、蛋液一大勺
蔓越莓司康的做法步骤
（1）低筋面粉，泡打粉混合过筛，加入细砂糖和软化的黄油；
（2）用手将面粉与黄油混合均匀搓成细屑，类似面包屑；
（3）加入牛奶45毫升；
（4）再加入一大勺蛋液；
（5）揉成光滑面团，不要过分揉捏，以防面筋生成过多影响口感；
（6）将蔓越莓干剪碎；
（7）将蔓越莓干加入到面团中，轻轻揉30秒左右，不要过分揉捏，只要将果干揉到面团
当中即可。
（8）揉成光滑不粘手的圆面团；
（9）用擀面杖把面团擀至1-1.5厘米左右的厚片；
（10）用造型模具在面团上分别按出；
（11）摆放于烤盘内；
（12）在表面刷上一层蛋液；
（13）烤箱180预热，15分钟左右；
（14）烤至表面金黄就可以。
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时间：2023-11-11 18:13
将低筋面粉、无铝泡打粉、细砂糖、盐，分量依序秤好，混和入调理盆，放置冰箱最上层冷藏1~2小时。
从冰箱取出冷藏的无盐奶油，放入步骤1的调理盆内，以刮板快速切小丁并与粉类混和。注意:这边要将奶油与面粉混和如沙状，必要的时候可以手指将面粉与奶油搓成细沙状。
倒入湿性材料:鸡蛋、冰鲜奶与橙酒渍蔓越莓乾，混和成团。
混和成团的面团入冰箱最上层冷藏1~2小时，以便之后较不黏手易操作。
从冰箱取出面团，将面团以擀面棍擀长
折三折，再擀长。
重复三次。(注:烤箱可以开始以230度预热10分钟)
将三折擀三次的面团滚圆压平，厚度约3公分，以刮板分割成8等份。(注:也可使用玻璃杯口分割压成圆形)
取一大匙鲜奶，涂抹放在烤盘上分割好的司康面团。
以220度烤约15分钟，即可出炉。
上桌。
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时间：2023-11-11 18:10
蔓越莓司康的做法
主 料
低筋面粉100克、黄油15克、细砂糖15克
辅 料
泡打粉4克、盐2克、牛奶45毫升、蔓越莓干20克、蛋液一大勺
蔓越莓司康的做法步骤
（1）低筋面粉，泡打粉混合过筛，加入细砂糖和软化的黄油；
（2）用手将面粉与黄油混合均匀搓成细屑，类似面包屑；
（3）加入牛奶45毫升；
（4）再加入一大勺蛋液；
（5）揉成光滑面团，不要过分揉捏，以防面筋生成过多影响口感；
（6）将蔓越莓干剪碎；
（7）将蔓越莓干加入到面团中，轻轻揉30秒左右，不要过分揉捏，只要将果干揉到面团
当中即可。
（8）揉成光滑不粘手的圆面团；
（9）用擀面杖把面团擀至1-1.5厘米左右的厚片；
（10）用造型模具在面团上分别按出；
（11）摆放于烤盘内；
（12）在表面刷上一层蛋液；
（13）烤箱180预热，15分钟左右；
（14）烤至表面金黄就可以。
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时间：2023-11-11 18:10
蔓越莓司康的做法
主 料
低筋面粉100克、黄油15克、细砂糖15克
辅 料
泡打粉4克、盐2克、牛奶45毫升、蔓越莓干20克、蛋液一大勺
蔓越莓司康的做法步骤
（1）低筋面粉，泡打粉混合过筛，加入细砂糖和软化的黄油；
（2）用手将面粉与黄油混合均匀搓成细屑，类似面包屑；
（3）加入牛奶45毫升；
（4）再加入一大勺蛋液；
（5）揉成光滑面团，不要过分揉捏，以防面筋生成过多影响口感；
（6）将蔓越莓干剪碎；
（7）将蔓越莓干加入到面团中，轻轻揉30秒左右，不要过分揉捏，只要将果干揉到面团
当中即可。
（8）揉成光滑不粘手的圆面团；
（9）用擀面杖把面团擀至1-1.5厘米左右的厚片；
（10）用造型模具在面团上分别按出；
（11）摆放于烤盘内；
（12）在表面刷上一层蛋液；
（13）烤箱180预热，15分钟左右；
（14）烤至表面金黄就可以。
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时间：2023-11-11 18:11
原料
低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）。
表面刷夜：全蛋液适量。
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。
做法
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
7、用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
8、在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。
9、切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
10、放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金*即可。
TIPS
1、这款司康的个头与厚度都略小于传统司康，更适合休闲食用，也方便每天早上来上一两块。
2、将材料揉成面团时，不要过度揉捏，揉到面团表面光亮即可。过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。
3、如果没有圆形切模，可以用刀直接把面片切成大小合适的三角形小块。
4、省略配方里的蔓越莓干，做出来的就是原味司康了。
做法二
材料
用料
蔓越莓干20克
低筋面粉150克
辅料
泡打粉4克
调料
食盐1克
黄油30克
白糖10克
淡奶油120克
蔓越莓司康的做法
1.低筋面粉，加入白糖、盐、泡打粉混合均匀，再倒入切块的冷藏的黄油
2.然后用刮板切碎黄油粒，并和面粉混合均匀，再倒入淡奶油
3.再进行切拌，不要揉，那样会容易出筋，淡奶油的量能混合成团为标准
4.再倒入切碎的蔓越莓，切碎后会更容易混入面团中，也是要用按压的方式，不要揉
5.最后擀成长方形面团，注意表面不要有太多蔓越莓，不然烤时会将蔓越莓烤干
6.然后用保鲜袋包好放冰箱冷藏室1个小时，放入冷藏是为了让面粉和液体能更好的溶和
7.再用5-6厘米左右的切模压出形状，厚度约1.6厘米左右
8.成品约8-10个，烤箱200度预热，中层烤18分钟左右，表面上色即可
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时间：2023-11-11 18:11
原料
低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）。
表面刷夜：全蛋液适量。
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。
做法
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
7、用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
8、在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。
9、切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
10、放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金*即可。
TIPS
1、这款司康的个头与厚度都略小于传统司康，更适合休闲食用，也方便每天早上来上一两块。
2、将材料揉成面团时，不要过度揉捏，揉到面团表面光亮即可。过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。
3、如果没有圆形切模，可以用刀直接把面片切成大小合适的三角形小块。
4、省略配方里的蔓越莓干，做出来的就是原味司康了。
做法二
材料
用料
蔓越莓干20克
低筋面粉150克
辅料
泡打粉4克
调料
食盐1克
黄油30克
白糖10克
淡奶油120克
蔓越莓司康的做法
1.低筋面粉，加入白糖、盐、泡打粉混合均匀，再倒入切块的冷藏的黄油
2.然后用刮板切碎黄油粒，并和面粉混合均匀，再倒入淡奶油
3.再进行切拌，不要揉，那样会容易出筋，淡奶油的量能混合成团为标准
4.再倒入切碎的蔓越莓，切碎后会更容易混入面团中，也是要用按压的方式，不要揉
5.最后擀成长方形面团，注意表面不要有太多蔓越莓，不然烤时会将蔓越莓烤干
6.然后用保鲜袋包好放冰箱冷藏室1个小时，放入冷藏是为了让面粉和液体能更好的溶和
7.再用5-6厘米左右的切模压出形状，厚度约1.6厘米左右
8.成品约8-10个，烤箱200度预热，中层烤18分钟左右，表面上色即可
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时间：2023-11-11 18:11
蔓越莓司康的做法的话要想备好的各项食材都准备好之后，将备好的低筋面粉置于碗中加入适量的泡打粉开始食用盐糖粉将其混合均匀之后在过滤一遍之后即可将其利用，之后再将备好的黄油置于盆中加入适量的鸡蛋液和牛奶和之前准备好的面粉一起进行搅拌，等到面团逐渐的成型之后即可加入准备好的蔓越莓干然后在不断的进行揉搓，等到面团成型之后即可加入保鲜膜，将其完全的包住之后置于冰箱中进行冷藏一段时间，一般来说时间在四十分钟即可，然后再将其拿出切成薄片或者是利用自己准备好的模具将面团碾压成自己喜欢的形状也是可以的，一直到面团都被完全的利用之后即可，再将备好的油纸置于烤盘上刷上适当的食用油之后进行摆盘即可，可以再在蔓越莓司康的表面刷上一些鸡蛋液，这样烤制出来的味道会更加的酥脆一些的，将烤箱的温度调至好之后一般烤大概在十五分钟左右的时间之后即可食用。
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属)的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量种植。
吃蔓越莓的话可以有抑制疾病的作用，尤其是对于有肠胃疾病和泌尿系统疾病的人群来说有着很好的作用和绣工。蔓越莓汁已被视为预防泌尿道感染的保健饮料，最新的研究发现，蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。
任何水果当中，都有着可以令肌肤美丽健康维生素C，蔓越莓也不例外。珍贵小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成老化伤害，一面为肌肤添加其所需营养元素，如此双管齐下，想不变年轻、美丽恐怕也很难。蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜美容，帮助体内环保，口感酸酸甜甜的，哺乳期可以适量吃一些。吃蔓越莓的话可以有美容护肤的作用，尤其是爱美的女性们更应该多吃，女性哺乳期和孕期都是可以吃的，同时也可以有提高体质补充维生素抗氧化的作用。
蔓越莓是什么呢?有怎样的作用和效果?小编已经给大家介绍了相关的一些内容了。蔓越莓的好处有很多的哦，可以有美容养颜的作用，还可以补充维生素和矿物质，降低疾病的同时也可以提高体质，所以蔓越莓是不错的养生水果、
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时间：2023-11-11 18:11
蔓越莓司康的做法的话要想备好的各项食材都准备好之后，将备好的低筋面粉置于碗中加入适量的泡打粉开始食用盐糖粉将其混合均匀之后在过滤一遍之后即可将其利用，之后再将备好的黄油置于盆中加入适量的鸡蛋液和牛奶和之前准备好的面粉一起进行搅拌，等到面团逐渐的成型之后即可加入准备好的蔓越莓干然后在不断的进行揉搓，等到面团成型之后即可加入保鲜膜，将其完全的包住之后置于冰箱中进行冷藏一段时间，一般来说时间在四十分钟即可，然后再将其拿出切成薄片或者是利用自己准备好的模具将面团碾压成自己喜欢的形状也是可以的，一直到面团都被完全的利用之后即可，再将备好的油纸置于烤盘上刷上适当的食用油之后进行摆盘即可，可以再在蔓越莓司康的表面刷上一些鸡蛋液，这样烤制出来的味道会更加的酥脆一些的，将烤箱的温度调至好之后一般烤大概在十五分钟左右的时间之后即可食用。
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属)的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量种植。
吃蔓越莓的话可以有抑制疾病的作用，尤其是对于有肠胃疾病和泌尿系统疾病的人群来说有着很好的作用和绣工。蔓越莓汁已被视为预防泌尿道感染的保健饮料，最新的研究发现，蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。
任何水果当中，都有着可以令肌肤美丽健康维生素C，蔓越莓也不例外。珍贵小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成老化伤害，一面为肌肤添加其所需营养元素，如此双管齐下，想不变年轻、美丽恐怕也很难。蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜美容，帮助体内环保，口感酸酸甜甜的，哺乳期可以适量吃一些。吃蔓越莓的话可以有美容护肤的作用，尤其是爱美的女性们更应该多吃，女性哺乳期和孕期都是可以吃的，同时也可以有提高体质补充维生素抗氧化的作用。
蔓越莓是什么呢?有怎样的作用和效果?小编已经给大家介绍了相关的一些内容了。蔓越莓的好处有很多的哦，可以有美容养颜的作用，还可以补充维生素和矿物质，降低疾病的同时也可以提高体质，所以蔓越莓是不错的养生水果、
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时间：2023-11-11 18:12
低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）。
2、做法：
（1）低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
（2）把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
（3）搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
（4）在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
（5）倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
（6）揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
（7）用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
（8）在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。
（9）切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
（10）放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金*即可。
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时间：2023-11-11 18:11
原料
低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）。
表面刷夜：全蛋液适量。
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。
做法
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
7、用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
8、在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。
9、切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
10、放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金*即可。
TIPS
1、这款司康的个头与厚度都略小于传统司康，更适合休闲食用，也方便每天早上来上一两块。
2、将材料揉成面团时，不要过度揉捏，揉到面团表面光亮即可。过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。
3、如果没有圆形切模，可以用刀直接把面片切成大小合适的三角形小块。
4、省略配方里的蔓越莓干，做出来的就是原味司康了。
做法二
材料
用料
蔓越莓干20克
低筋面粉150克
辅料
泡打粉4克
调料
食盐1克
黄油30克
白糖10克
淡奶油120克
蔓越莓司康的做法
1.低筋面粉，加入白糖、盐、泡打粉混合均匀，再倒入切块的冷藏的黄油
2.然后用刮板切碎黄油粒，并和面粉混合均匀，再倒入淡奶油
3.再进行切拌，不要揉，那样会容易出筋，淡奶油的量能混合成团为标准
4.再倒入切碎的蔓越莓，切碎后会更容易混入面团中，也是要用按压的方式，不要揉
5.最后擀成长方形面团，注意表面不要有太多蔓越莓，不然烤时会将蔓越莓烤干
6.然后用保鲜袋包好放冰箱冷藏室1个小时，放入冷藏是为了让面粉和液体能更好的溶和
7.再用5-6厘米左右的切模压出形状，厚度约1.6厘米左右
8.成品约8-10个，烤箱200度预热，中层烤18分钟左右，表面上色即可
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时间：2023-11-11 18:13
将低筋面粉、无铝泡打粉、细砂糖、盐，分量依序秤好，混和入调理盆，放置冰箱最上层冷藏1~2小时。
从冰箱取出冷藏的无盐奶油，放入步骤1的调理盆内，以刮板快速切小丁并与粉类混和。注意:这边要将奶油与面粉混和如沙状，必要的时候可以手指将面粉与奶油搓成细沙状。
倒入湿性材料:鸡蛋、冰鲜奶与橙酒渍蔓越莓乾，混和成团。
混和成团的面团入冰箱最上层冷藏1~2小时，以便之后较不黏手易操作。
从冰箱取出面团，将面团以擀面棍擀长
折三折，再擀长。
重复三次。(注:烤箱可以开始以230度预热10分钟)
将三折擀三次的面团滚圆压平，厚度约3公分，以刮板分割成8等份。(注:也可使用玻璃杯口分割压成圆形)
取一大匙鲜奶，涂抹放在烤盘上分割好的司康面团。
以220度烤约15分钟，即可出炉。
上桌。
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时间：2023-11-11 18:11
蔓越莓司康的做法的话要想备好的各项食材都准备好之后，将备好的低筋面粉置于碗中加入适量的泡打粉开始食用盐糖粉将其混合均匀之后在过滤一遍之后即可将其利用，之后再将备好的黄油置于盆中加入适量的鸡蛋液和牛奶和之前准备好的面粉一起进行搅拌，等到面团逐渐的成型之后即可加入准备好的蔓越莓干然后在不断的进行揉搓，等到面团成型之后即可加入保鲜膜，将其完全的包住之后置于冰箱中进行冷藏一段时间，一般来说时间在四十分钟即可，然后再将其拿出切成薄片或者是利用自己准备好的模具将面团碾压成自己喜欢的形状也是可以的，一直到面团都被完全的利用之后即可，再将备好的油纸置于烤盘上刷上适当的食用油之后进行摆盘即可，可以再在蔓越莓司康的表面刷上一些鸡蛋液，这样烤制出来的味道会更加的酥脆一些的，将烤箱的温度调至好之后一般烤大概在十五分钟左右的时间之后即可食用。
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属)的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量种植。
吃蔓越莓的话可以有抑制疾病的作用，尤其是对于有肠胃疾病和泌尿系统疾病的人群来说有着很好的作用和绣工。蔓越莓汁已被视为预防泌尿道感染的保健饮料，最新的研究发现，蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。
任何水果当中，都有着可以令肌肤美丽健康维生素C，蔓越莓也不例外。珍贵小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成老化伤害，一面为肌肤添加其所需营养元素，如此双管齐下，想不变年轻、美丽恐怕也很难。蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜美容，帮助体内环保，口感酸酸甜甜的，哺乳期可以适量吃一些。吃蔓越莓的话可以有美容护肤的作用，尤其是爱美的女性们更应该多吃，女性哺乳期和孕期都是可以吃的，同时也可以有提高体质补充维生素抗氧化的作用。
蔓越莓是什么呢?有怎样的作用和效果?小编已经给大家介绍了相关的一些内容了。蔓越莓的好处有很多的哦，可以有美容养颜的作用，还可以补充维生素和矿物质，降低疾病的同时也可以提高体质，所以蔓越莓是不错的养生水果、
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时间：2023-11-11 18:12
低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）。
2、做法：
（1）低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
（2）把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
（3）搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
（4）在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
（5）倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
（6）揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
（7）用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
（8）在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。
（9）切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
（10）放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金*即可。
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时间：2023-11-11 18:13
将低筋面粉、无铝泡打粉、细砂糖、盐，分量依序秤好，混和入调理盆，放置冰箱最上层冷藏1~2小时。
从冰箱取出冷藏的无盐奶油，放入步骤1的调理盆内，以刮板快速切小丁并与粉类混和。注意:这边要将奶油与面粉混和如沙状，必要的时候可以手指将面粉与奶油搓成细沙状。
倒入湿性材料:鸡蛋、冰鲜奶与橙酒渍蔓越莓乾，混和成团。
混和成团的面团入冰箱最上层冷藏1~2小时，以便之后较不黏手易操作。
从冰箱取出面团，将面团以擀面棍擀长
折三折，再擀长。
重复三次。(注:烤箱可以开始以230度预热10分钟)
将三折擀三次的面团滚圆压平，厚度约3公分，以刮板分割成8等份。(注:也可使用玻璃杯口分割压成圆形)
取一大匙鲜奶，涂抹放在烤盘上分割好的司康面团。
以220度烤约15分钟，即可出炉。
上桌。
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时间：2023-11-11 18:12
低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）。
2、做法：
（1）低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
（2）把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
（3）搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
（4）在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
（5）倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
（6）揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
（7）用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
（8）在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。
（9）切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
（10）放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金*即可。
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时间：2023-11-11 18:13
将低筋面粉、无铝泡打粉、细砂糖、盐，分量依序秤好，混和入调理盆，放置冰箱最上层冷藏1~2小时。
从冰箱取出冷藏的无盐奶油，放入步骤1的调理盆内，以刮板快速切小丁并与粉类混和。注意:这边要将奶油与面粉混和如沙状，必要的时候可以手指将面粉与奶油搓成细沙状。
倒入湿性材料:鸡蛋、冰鲜奶与橙酒渍蔓越莓乾，混和成团。
混和成团的面团入冰箱最上层冷藏1~2小时，以便之后较不黏手易操作。
从冰箱取出面团，将面团以擀面棍擀长
折三折，再擀长。
重复三次。(注:烤箱可以开始以230度预热10分钟)
将三折擀三次的面团滚圆压平，厚度约3公分，以刮板分割成8等份。(注:也可使用玻璃杯口分割压成圆形)
取一大匙鲜奶，涂抹放在烤盘上分割好的司康面团。
以220度烤约15分钟，即可出炉。
上桌。
