豆豉炒什么好吃
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发布时间:2022-04-25 09:21
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时间:2023-12-03 18:31
豉香萝卜丁
主料:萝卜
辅料:豆豉 (适量) 蒜瓣 (2个) 香葱 (1根)
制作方法:
1、准备好萝卜、豆豉、香葱、蒜瓣。
2、萝卜洗干净,切成小丁。
3、起锅,不要油,开中火,下入切好的萝卜丁。
4、翻炒至萝卜丁外皮微黄,锅中无水份,看起来像是晒了半天似的,有一点焉的样子。
5、锅中下入适量油,中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣,继续煸炒出香味。
6、转大火,倒入事先煸炒好的萝卜丁。
7、调入盐、生抽、老抽,翻炒均匀,再加入适量辣椒粉翻炒均匀。
8、后下入少许糖和鸡精,快速翻炒均匀,关火,出锅前撒入香葱末。
豆豉蒸鱼块
主料:鱼块 (适量)
辅料:葱姜 (适量)
制作方法:
1、净鱼肉,选择鱼背上的那两块肉,刺少,肉厚。
2、将鱼肉改刀成块,加盐和糖,盐要稍多些,糖只是和味儿,一点儿就成,加两勺料酒,一勺蒸鱼豉油。
3、葱切碎,豆豉切碎。
4、拌均匀后加烹调油入冰箱腌上。
5、将腌好的鱼块入笼蒸熟。
6、将蒸好的鱼块逐一用筷子取出,换一个微波厨具。
7、微波中高火五分钟。出来放上葱花即可享用。
杏鲍菇豆豉酱
主料:杏鲍菇 (1000克)
辅料:酱油 (60克) 蚝油 (60克) 甜面酱 (40克) 糖 (20克) 盐 (适量) 葱 (一棵) 姜 (一块) 辣椒粉 (适量) 熟豆豉 (适量)
制作方法:
1、杏鲍菇洗净,全部切成小丁。葱、姜切碎末。
2、锅中可多放些油,凉油将辣椒粉入锅。
3、小火,辣椒粉略变色时,下入姜末。
4、煸一分钟后,下入葱末,煸炒出香味。
5、将杏鲍菇丁全部倒入锅中,中火煸炒。
6、炒出汤汁来,放入白糖。依次倒入酱油、蚝油、甜面酱、熟豆豉翻拌均匀至汤汁均匀地裹在每粒杏鲍菇丁上。
7、出锅,装盆,晾凉后可装保鲜盒入冰箱冷藏,随吃随取。
炒什么菜适合放豆豉
1. 豆豉小炒五花肉:这是一道经典的家常菜,将五花肉切成小块,用豆豉、蒜和葱等调味料一起炒制,口感鲜美,营养丰富。2. 豆豉蒸排骨:排骨搭配豆豉,不仅去腥增香,还能让排骨更加入味。蒸制的方式能最大程度保留食材的营养,是一道健康美味的佳肴。3. 豆豉孜然炒花甲:花甲肉质鲜美,与豆豉和孜然的...
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
豆豉炒什么好吃
豆豉炒什么好吃 一、豆豉炒苦瓜 豆豉与苦瓜的搭配,味道独特,口感鲜美。苦瓜的清新与豆豉的鲜香相得益彰,非常适合夏季食用。二、豆豉炒茄子 茄子与豆豉的结合,能够让茄子的味道更加浓郁,豆豉的咸香也能提升茄子的口感,这道菜是家常下饭的好选择。三、豆豉炒青椒 青椒的爽脆与豆豉的绵软相结合,味道...
豆豉有哪些炒制方法?
豆豉炒虾:将虾仁洗净备用。热锅凉油,将豆豉放入锅中煸炒出香味,再加入虾仁翻炒至熟透,最后加入适量的盐和葱花调味即可。这道菜色香味俱佳,虾仁鲜嫩可口,豆豉的香味与虾的鲜美相得益彰。豆豉炒蔬菜:将蔬菜(如青菜、豆芽、茄子等)洗净切好备用。热锅凉油,将豆豉放入锅中煸炒出香味,再加入蔬...
豆豉炒什么菜好吃
1. 豆豉炒肉片:可以用豆豉搭配牛肉、猪肉或鸡肉片炒制,增加了豆豉的咸香味,味道更加鲜美。2. 豆豉炒豆腐:将豆腐切块或切片后与豆豉一起炒制,搭配豆豉的咸味,使得豆腐更加鲜美。3. 豆豉炒茄子:将茄子切块后与豆豉一起炒制,茄子的鲜嫩与豆豉的咸香相互融合,味道丰富。4. 豆豉炒青椒:将青椒...
炒什么菜适合放豆豉
小炒豆豉五花肉、豆豉蒸排骨、豆豉孜然炒花甲、豆豉炒麦菜、豆豉萝卜丁、豆豉全鱼、豆豉麻酱豇豆角。豆豉炒五花肉的做法如下:主料:五花肉1块、蒜3瓣、小米椒1根、葱葱叶适量、葱白1段。辅料:老抽5克、米酒20克、豆豉20克、冰糖3块。步骤:1、准备材料。葱叶、葱白分别切丝,小红椒切丝,蒜切片,五花肉...
豆豉做什么好吃
豆豉是一种具有独特风味和香气的调料,可以用来烹饪各种美食。以下是一些使用豆豉做的好吃的菜肴建议:1. 豉汁蒸排骨:将豆豉和蒜磨成蒜豉酱,用来腌制排骨,再蒸熟。豆豉的味道能渗入排骨内部,使其更加鲜美。2. 豉椒炒虾仁:将豆豉和辣椒一起炒香,再加入虾仁翻炒。豆豉的咸味和虾仁的鲜甜相互衬托...
豆豉做什么好吃
一、豆豉蒸鱼 豆豉与鱼一起蒸,能够增添鱼肉的鲜味。常见的有如豆豉蒸鲈鱼、豆豉蒸石斑等。二、豆豉炒肉 在炒肉时,加入豆豉可以增加肉质的口感和风味。例如,豆豉炒腊肉、豆豉炒猪肉等,都是家常的美味佳肴。三、豆豉炒菜心 豆豉也可以与蔬菜搭配,如菜心、豆角等。烹饪时,加入豆豉可以使得蔬菜更加...
豆豉适合做什么菜好吃
没食欲的时候做上一盘这个菜,拌着米饭吃,香辣过瘾,特别开胃,赶紧试一下!2. 豆豉菜椒炒瘦肉 用料:菜椒、豆豉、瘦肉、小米椒、油盐。做法:瘦肉洗净切薄片,加少许油盐腌制,菜椒洗净切长条,小米椒洗净切末,豆豉过一遍清水沥干待用;热锅倒油旺火烧热,下入肉片和豆豉,翻炒至肉片变色,加入...
豆豉炒什么菜好吃
1. 豆豉炒空心菜 空心菜以其清爽的口感著称,与豆豉共炒,能够将豆豉的鲜美与自身的清新味道相融合,使得炒后的空心菜更加入味,口感更加嫩滑。2. 豆豉炒茄子 茄子的肉质细腻,能够充分吸收豆豉的香气。在烹饪过程中,茄子的绵软与豆豉的颗粒感相互交织,形成一种醇厚的口感体验。3. 豆豉炒苦瓜 苦瓜的...
豆豉怎么炒才好吃 炒豆豉的步骤
材料:豆豉150克、青椒1根、红椒1根、蒜3瓣、小米椒2个、油适量、盐适量。2、做法:青椒和红椒切小丁,小米椒切碎,蒜切末。热油锅,倒入蒜末和小米椒,小火煸香。再倒入豆豉炒出香味,盛出备用。锅内再倒入一点油,倒入青椒和红椒,调入适量盐翻炒至断生。最后倒入炒好的豆豉,翻炒均匀,关火。