东北的酸菜炖排骨怎么做

酸菜炖排骨的做法步骤88.焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。酸菜炖排骨的做法步骤99.加入葱姜 八角 桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。酸菜炖排骨的做法步骤1010.另起锅，加入油爆香干辣椒。酸菜炖排骨的做法步骤1111.下入酸菜丝煸炒片刻。酸菜炖排骨的做法步骤1212.倒入煮排骨的汤汁。酸菜炖排骨...

1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。酸菜炖排骨 3、...

1、处理排骨，排骨切成小块，冷水入锅加葱姜八角桂皮水开后打净血沫然后转中火炖40分钟，炖30分钟的时候加适量的盐。2、处理酸菜：超市里买的酸菜 最好直接买酸菜丝，过一遍冷水，粉条用开水泡一下，备用。3、开始制作，锅内下入荤油，油热爆香葱姜然后下入酸菜炒出酸香味儿。4、炒出酸菜的酸香...

步骤step 7 一次性倒入基本没过所有材料的水，放入冻豆腐，轻轻翻拌。步骤step 8 大火烧开后转小火炖40-60分钟，排骨熟烂即可。步骤step 9 加入一小把提前泡软的粉丝和一勺盐，搅拌均匀盖盖再小火炖7-10分钟即可。步骤step 10 盛出，可以撒些葱花香菜叶等。东北酸菜炖排骨的成品图 东北酸菜炖排...

第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用豆油炒香大料、葱姜蒜。第9步、加酸菜团用筷子把酸菜团划散。第10步、多炒几...

1、排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨；2、另加一锅清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火烧开，中火炖排骨；3、酸菜清洗干净，用刀将菜叶横片两刀，以便入味，切细丝；4、排骨炖一个小时后，放入酸菜接着炖；5、粉丝用温水泡软，酸菜炖一个小时后，加适量盐、鸡精，放入粉丝和冻豆腐炖...

东北酸菜炖排骨的做法 1.将酸菜洗净（如果很酸就多洗几次，泡2个小时），酸菜片成几层薄片，再切成丝备用 2.将排骨用开水焯一下，加入料酒，去除血水和沫子。捞出排骨，用凉水冲下，放入锅中，从新加入水准备煮排骨 3.水开后，放入葱段，姜片，花椒，大料 4.加入配料好之后，小火炖1小时左右 5...

1、酸菜直接放入锅中炖也可,先煸炒一下味道更香,东北一般用荤油加豆油煸炒,没有荤油就用色拉油也可,我买的酸菜是事先切好丝的,味道还挺对;2、买来的盒装豆腐直接放到冰箱里,就可以吃到冻豆腐了;3、这道菜用排骨炖也可以,不过最好用脊骨,味道更地道。东北酸菜炖牛肉冻豆腐材料:酸菜,冻豆腐,牛腩,桂叶,...

东北排骨炖酸菜的做法是将排骨和酸菜一起炖煮，使其相互融合味道，从而制作出独特的口感和风味。下面是一个简单的东北排骨炖酸菜的做法。材料：猪排骨500克 酸菜500克 生姜1块 大葱1根 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 步骤：1. 将排骨洗净，切成小段，用开水焯水去除血沫，再用清水洗净备用。2...

东北酸菜300克 小排200克 干粉条50克 姜20克 大葱白20克 干红尖椒2个 八角2个 香菜1根 料酒10毫升 盐适量 做法 1 姜去皮切片；干红椒一剪二；大葱白切小段；香菜洗净切末；2 干粉条泡在温水中15分钟至粉条变软；酸菜切丝；3 取一锅水，加入料酒，汆小排，至小排变白，捞出备用；4 热油锅，...