做面食用什么面板比较好 需要怎样处理

亲，做面食的面板有以下几种材质：木质面板：木质面板通常比较轻便，易于携带，适合于家用。但是木质面板比较容易掉木屑，而且长期使用还容易滋生细菌，所以需要定期更换。竹质面板：竹质面板密度高、韧性强、不易粘、使用起来很牢固，不易掉木屑。此外，竹质面板比较耐用，不易滋生细菌，易于清洗。塑料面板...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

做面食可以使用竹案板。其特点是材料来自于植物，天然、安全，密度高、韧性强、不易粘、使用起来很牢固。对于揉面最重要就是防粘，所以选择竹质的案板很合适。此外，不锈钢案板也推荐用于揉面。其最大的特点就是不粘，一般看到外面很多的包子店都是使用的不锈钢面板。

3、硅胶板，便于收放，也是一个不错的选着。也比较容易清洁，更不会轻易掉碎屑下来。所以硅胶板也是一种很不错的面食案板材质的哦。

硅胶面板是可以做面食的，因为面板的材质都是采用符合国家规定食品级硅胶来制作而成，所有正规的硅胶面板都是无毒无味，而且化学成分是比较稳定，是不会在使用过程中释放任何有毒的物质以及气体。所以在硅胶面板上面可以放心使用，例如揉面做面食、做蛋糕或者是包点都是安全可靠的，硅胶面板也可适用在高温中...

做面食板用红松木也可以，但是有松油味，如不介意也可以，但红松木木质软，最好使用木质比较硬的做面板。锻木为最好。。

首先，选择竹面板有几点注意的地方，先闻一下竹面板的表面味道，有刺激酸味的最好不要买，因为这样的竹面板有可以能是使用化学剂漂白或者使用劣质胶粘和在一起的，要选择整块的竹板并且最好选择使用螺丝固定的 第二，您把千挑万选的竹面板选到家后，一定不要直接洗洗就忙着使用，使用前还需要做一下...

不锈钢板。擀面板区别于菜板，其作业的复杂程度和需要的面积更大，往往擀面板需要更大的面积，当然最主要还是要根据您家的厨房的面积和人口进行选择，在购买前可以跟商家进行沟通。选材时要注意选择好的材质的板、以及做工和工艺方面更好的擀面板，部分材质做成的擀面板容易开裂变形，影响到使用寿命。

用硅胶面板揉面的步骤如下：1、把面粉倒在硅胶面板上，用手在中间挖一个小坑，将打好的鸡蛋、盐、油倒入坑中。2、用筷子或叉子轻轻搅拌坑中的鸡蛋，逐渐将面粉搅拌进去，直到面粉和鸡蛋完全混合均匀。3、用手揉面，将面团抱在手中，用力向外推，然后揉回来，重复这个动作，直到面团变得柔软有弹性。

小板用竹子，大板用木板。只要木头没有异味耐腐蚀，易清理，所有面板皆可。在吃面食较多的北方，擀面板是必不可少的厨房用具。传统的擀面板就是一块平板，并在一个板面的连续的三个边缘处设置有挡板，另一个板面与放置台接触，这种擀面板一般只利用具有挡板的板面，利用率低；而且，放置在擀面板上...

一般不建议不锈钢台面，因为不锈钢台面里面有300系.200系的，如果是304的还好，304是食品级不锈钢，但200系不是食品级不锈钢，家里面最好不用，如果是做小饭店的用304的吧