野生蕨菜可以吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 17:15

共4个回答

热心网友时间：2023-10-25 08:27

可以食用，因为野生蕨菜营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，特别适合老人和三高人士食用，因为脂肪、胆固醇含量较低，有降低血脂血压的功效

热心网友时间：2023-10-25 08:28

蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。
此外还含有18种氨基酸等。
现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。
蕨菜还可以止泻利尿，其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用，还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血等症，并对麻疹、流感有预防作用。
蕨菜 1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 2.蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 3.所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用； 4.蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果； 5.蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；

热心网友时间：2023-10-25 08:28

当然可以吃，这个在有些菜市场有人卖追答不过一般都是老奶奶卖

价格不便宜

热心网友时间：2023-10-25 08:29

可以的！买回来用高温杀菌！就可食用了