蒸馒头有蒸汽水,是咋回事?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:58

共2个回答

热心网友时间：2023-02-06 10:36

时间不宜过长，馒头一般十分钟就好了，盖子严一点，蒸笼和蒸锅之间不要有缝隙这样的话时间到就把盖子拿掉，在馒头上盖一块纱布就好了追答要用带窝行的锅盖.水蒸汽会顺着锅盖流到边沿.之后就流到了锅里.

馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开不要在盖了.

如果你现在已经滴上了.你就在蒸一下会好很多.或者把馒头上边晾干些在蒸.

热心网友时间：2023-02-06 11:54

付费内容限时免费查看回答第一，咱们可以使用竹笼蒸馒头，这样就可以避免水蒸气滴在馒头上或者馒头底部被水蒸气浸泡。很多家庭都用的不锈钢蒸锅和蒸片，所以可以尝试着换换锅具。第二，如果使用的不锈钢锅，可以把锅盖上的排气孔加大，排气孔太小的话，蒸馒头时多余的气体不容易排出，就会变成水蒸气。第三，加大了排气孔还是不能彻底解决水蒸气浸到蒸片底部，我们可以再加一个蒸片进去，这样水蒸气就浸不到馒头的底部了。第四，加了蒸片只能解决大部分的水蒸气，还会有一部分的水蒸气会滴在蒸片上的馒头底部。这时可以用食用级油纸垫在蒸片上，能有效的解决水蒸气的问题。同时，还可以用抹布把锅沿围起来，抹布就会吸收大量的水蒸气。第五，千万不要急火蒸馒头。凉水就把笼屉放上去，大火把水烧开，然后温火烧15分钟，保持水温不会降低。这时水蒸气就会慢慢的出来，15分钟后关火，5分钟后再打开锅盖就可以了。

主要是因为它不透气

水蒸气蒸发不了