零售预包装食品的食品流通许可证有什么要求?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:51

我来回答

共1个回答

热心网友时间：2023-10-23 21:26

按照《国家食品安全法》第十一条规定零售预包装食品的食品流通许可证应当符合下列条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、*、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

法律、法规规定的其他条件。

一、预包装食品：

预包装食品(prepackaged foods)，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品;包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

二、流程图：（以茶叶为例）

三、主要意义：

不仅增加了预包装食品生产的可追溯性，令预包装食品的质量更加有保证，也为消费者增加了投诉的可追溯性。新标准为消费者的知情权和选择权提供了科学依据，对正确有效地选购食品具有重要作用，也是企业生产安全放心食品的准绳，可在一定程度保证食品的安全质量以及企业间的公平竞争，同时也为执法部门对食品质量的监管提供了依据。