奶香玉米饼怎么做又软又香
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发布时间：2022-04-24 17:02
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热心网友
时间：2023-10-24 12:58
食材配比
富强粉150克；
玉米粉150克；
糖10克；
酵母3克；
温牛奶300毫升；
鸡蛋两颗。
第二步
初搅拌
先用筷子把面粉、玉米粉、糖、鸡蛋、酵母搅拌在一起，请忽略图片角落里那只猫，它不属于必备材料。
第三步
加牛奶搅拌
一边加入牛奶，一边慢慢的搅拌，让面粉和牛奶充分混合成为面糊。
第四步
面糊发酵
用保鲜膜把已经搅拌好的面糊封好，常温静置40分钟，定好定时器，就可以去做别的事情啦。
第五步
发酵确认
定时器“叮”了之后，查看面糊的情况，如果已经是酱紫了，气泡均匀且密集，就是发酵好啦。
第六步
再搅拌
用大勺子把已经发酵好的面糊再次搅拌，排出多余的气体，让面糊看起来粘稠服帖，有一定的流动性。流动性就是用勺子把面糊盛起来，淋下去的时候是连续的，不是吧嗒、吧嗒一块一块地掉下去。我的配比可能会因为你所用面粉的吸水量影响导致流动性不达标，此时如果觉得不够，就再加点点温水。（切忌过稀）
第七步
摊面糊
将电饼铛预热好之后，无需放油，把搅拌好的面糊淋入锅中，我这俩盛多了，摊开后都粘贴在一起了哎。大家看自己锅的大小，决定一次盛装多少面糊，烙三个还是两个。
第八步
翻面
观察锅内的玉米饼，表面的面糊都凝固了的时候就可以翻面了。反面烙制时间根据自己的喜好进行判断，如果喜欢硬一点的，就多烙一会儿，喜欢软的，稍微烙一下即可。
第九步
出锅
烙好的玉米饼松软有弹性，先放在冷却架上稍微冷却下再放入盘中，不然哈气水会泡到玉米饼，影响口感和品相。
关于放糖那里，要注意一下，如果是吃没什么味道的，10克基本就是没什么味道。想要吃甜的，要多加糖。我加了20克左右白糖，又加了一汤匙蜂蜜，才有点甜味儿，不太重。想吃更甜的，根据家人口味摸索下吧。
热心网友
时间：2023-10-24 12:58
“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合15个月以上宝宝食用。”
相对于育儿辅食来说，大部分的宝爸宝妈都能清楚认识到软嫩可口易吸收的烹饪原则。
其实对于孩子三餐之后的辅食，在笔者的观念，它的地位应该比主食更为重要。
毕竟对于一两岁的孩子来说，你想让他们养成到了饭点认真吃饭，估计实现起来比较困难。
即便他们真正吃了，但也不会吃多少，很多时候，大部分父母都会准备一些可口的辅食，让他们在三餐过后的时段之中尽可能的保证营养摄取。
而对于今天这款奶香玉米饼，应该算是辅食美味之中操作非常简便的存在。
而且对于食材的要求也非常简单，只需要准备玉米面，纯牛奶，白砂糖和鸡蛋就可以了。
相信对于这些食材来说，但凡你住的地方有小超市，这些东西都是随处可见。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。
【美食名称】：奶香玉米饼。
【准备原料】：玉米面120克，白砂糖六克，纯牛奶150毫升，鸡蛋1-2个。
第一步：首先我们准备一个无水无油的干净大碗，把鸡蛋打入碗中，均匀打散。
第二步：而后先把玉米面和白砂糖倒入碗中，用筷子均匀搅拌之后，分次少量的加入纯牛奶，搅拌成比酸奶差不多粘稠的玉米糊。
下面这张图就是做好的牛奶玉米糊，您可以作为一个参考。
第三步：平底锅刷一层食用油，预热30秒后，准备一个平时吃饭的大勺子，舀一勺玉米糊平铺在锅底，形成一个饼面不超过7cm的小饼，按照中小火模式，煎烙至两面金黄凝固就可以出锅品尝了。
相对于今天这款只用了三步就做出来的辅食美味，应该非常适合当做孩子的餐后辅食。而且由于这款美味软嫩香甜，相信大部分孩子都应该非常喜欢。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细的解惑答疑，明天我们不见不散
