早餐店为什么会干不下去?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:57

共5个回答

热心网友时间：2023-10-24 05:11

产品缺乏特色，同质化竞争严重，很多商家瞄准早餐的品种，认为大家习惯在外吃早餐，包子、馒头、稀饭是最好的品种，并且大家都会做。很多早餐集中的街，一条街的包子、馒头，这样的例子非常明显，这时的早餐店需要错位竞争，在这样的街上可以尝试增加油条、麻园，丰富早餐品种，也可尝试经营馄饨，来满足错位竞争的需求。

热心网友时间：2023-10-24 05:12

吃早餐的*部分都赶时间，很多人甚至都不坐下来，拿在手里就匆匆忙忙走了，所以，不论你是卖什么早餐，速度非常关键。在出餐、收钱等环节，动作利索会给这些赶时间的年轻人节约时间，同时也带来很好的感觉。而上面案例中的做煎饼，在早餐中就不太合适，因为要现做，很费时间。相比之下，那些卖包子、馒头、豆浆等就有时间优势，同样的时间内，销量就可能更大。

热心网友时间：2023-10-24 05:12

早餐店的位置很重要。如果人流量少，注定赚钱很难，毕竟早餐店主要就是那么一两个小时，其他时间几乎没有什么生意。还有一种情况，以前附近有一个大的企业，后来公司整体搬迁了，这种情况下几乎很难开下去了。

热心网友时间：2023-10-24 05:13

早餐是餐饮创业的一个非常重要的类别，但早餐恰恰也是经营过程中难度最大的类别，早餐在全国各的消费中最大的的特点是价格便宜，但又要求快速，并且还要营养均衡、好吃，要把这几点都做到难度还真是不小，早餐因为客单价低，所以需要高翻台率来支撑店面的运行，所以早餐店的选址也是非常关键的。早餐一定要选在人流集中的区域，地铁口、写字楼附近、社区中心等位置，这些地方早餐有刚需，并且人流非常集中，这样的早餐店更加容易成活。但要考虑人流的方向，是否方便购买等因素。

热心网友时间：2023-10-24 05:14

第一，要起早，每天凌晨4点就要起床。

第二，基本全年无休，没有节假日，，
第三，利润低，工资高的师傅请不起，工资低，找不到员工。
第四，经常要应付各种检查，防疫站，食安监督管理局，消防，税务，等等
第五，经营早餐门槛低，竞争激烈
第六，老板不仅要做产品，还要会修理水电气。
总结一下就是太苦，太难，赚钱少。