油泼干豆腐丝正宗做法

发布网友发布时间：2022-04-24 16:57

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热心网友时间：2022-05-06 23:58

干豆腐4张，葱丝，姜丝，鸡精(有鸡汤或者老汤更好)，精盐，干红树椒
1、大勺烧水，不用太多，干豆腐切成丝用水煮，加入葱丝，姜丝，鸡精，精盐，用鸡汤或者老汤煮味道更好水或者汤不用多，能超过干豆腐丝就行，煮到汤基本快干的时候装盘待用，上面再撒一些生葱
2、干红树椒剪成小段或者用树椒丝也行，放入碗中，感觉自己口味就行，喜欢辣的就多放点，把烧开的热油逐渐倒入树椒丝上，分3次浇比较好，树椒丝不糊，而且很香脆
3、把用热油浇好的树椒丝趁热倒入煮好的干豆腐丝上，搅拌一下就可以吃了这道菜又辣又香，很好吃
豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。这样的食谱可以有很好的预防动脉硬化的作用，对于预防心血管疾病有好处，而且还可以有促进骨骼发育的作用哦，对于保护心脏，提高免疫力有好处，适合多种人群。
油泼干豆腐丝这道菜，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素啊，矿物质还有蛋白质，促进食欲补钙保护心血管，而且还可以强身健体，适合各类人群。