玉米和小米那个含糖高

发布网友 发布时间：2022-04-24 17:17

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-07-11 03:50

玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。　玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米的淀粉含量高（约70%），是一种能量食物。

和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。

蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
从数据对比可以看到，同质量下蛋白质和淀粉质小米都比玉米高，所能产生的热量和葡萄糖成分也会更高，所以可以说同质量前提下小米比玉米含糖高

热心网友 时间：2023-07-11 03:50

⒈首先回答玉米含糖比小米高。

2、熬玉米、小米粥时注意，错误的传统是开锅就停火。应该开锅后小火慢煮30分钟以上，要炖出一层“油”，这样玉米、小米的营养才能充分发挥出来。

热心网友 时间：2023-07-11 03:51

玉米含糖比较高。

热心网友 时间：2023-07-11 03:51

是玉米