婴儿辅食虾粥的做法
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发布时间：2022-04-24 17:19
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懂视网
时间：2022-09-18 12:18
1、宝宝虾粥的用料：克虾三四只、大米四分一量杯、胡萝卜适量、洋葱适量、葱白适量、干香菇两三朵。
2、米洗净下锅，先浸泡一会儿。
3、所有配料切好备用，香菇用热水泡好。
4、虾头拧掉跟配料放一起备用，虾肉切碎，宝宝大一些的可以不用切成泥，留一点点小小的块状，锻炼咀嚼力。
5、切好的虾泥混入泡好的米，虾肉切好都是一团，这个时候要用手将锅里的虾肉搅散，避免虾肉加热后一团就不容易再搅散了。
6、泡好的香菇切成两三块（或者整个你随意）放入泡好的米水中。
7、锅热油，比平时炒菜多一点点，所有配料下锅翻炒，虾头变红用锅铲挤出红油关火，不用炒太久，等下还要放锅里煮，把配料包括油都倒入电饭煲，煮粥模式。
8、煮一个小时，一岁以上可以加一点盐巴，味精提味，一岁以内不加。
热心网友
时间：2023-02-06 00:38
1.青菜虾粥
青菜虾粥比较适合宝宝断奶阶段作为辅食食用。做法是将海白虾洗净剥壳，油菜洗净切成丝备用。将大米放入小锅中加水煮制直至米粥成熟。将洗净的大虾放入米粥中，直至大虾成熟后，再将油菜丝放入锅中加热稍许就可盛入碗中。虾皮焙干过滤碾至粉状备用，取做好的适量虾皮粉放入粥中虾粥就完成了。
2.鲜虾粥
虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。（这一步最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感），葱和香菜切碎。米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间），然后把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精（虾放进锅里后要用勺子不停搅拌，以免粘锅），等虾由青变红时，倒一小茶匙香油（最好是麻油，但分量千万不能太多，因为麻油的味道比较重，一点点可以起到提鲜的作用，放多了就会盖过虾的鲜味），把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
3.泰式虾粥
鲜虾去壳剔去肠泥，洗净后沥干水份；鸡蛋取蛋液打散，备用。热一锅，加入适量的沙拉油，将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用。取一锅，加入白饭、高汤、姜丝煮至沸腾。加入做好的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透。撒上葱花、芹菜丁、香菜与蛋丝，食用时添加椰奶即可。
热心网友
时间：2023-02-06 01:56
主料
大米100克
鲜虾200克
姜丝10克
葱2条
香油适量
白胡椒粉少许
精盐适量
料酒2勺
辅料
清水1100毫升
步骤1食美粥-营养粥系列“鲜虾粥”砂锅炖锅做法易学易做 海鲜粥 宝宝婴儿辅食的做法大全
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。 \n砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟
步骤2食美粥-营养粥系列“鲜虾粥”砂锅炖锅做法易学易做 海鲜粥 宝宝婴儿辅食的做法图解
基围虾洗净后去掉虾线，去头切开虾背。放入白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右
步骤3食美粥-营养粥系列“鲜虾粥”砂锅炖锅做法易学易做 海鲜粥 宝宝婴儿辅食的家常做法
将腌好的虾、姜丝放入砂锅中继续熬煮10-15分钟
步骤4食美粥-营养粥系列“鲜虾粥”砂锅炖锅做法易学易做 海鲜粥 宝宝婴儿辅食的简单做法
最后放入盐、葱花、香油搅匀关火即可
成品图
烹饪技巧
好粥是熬出来的
