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鲩鱼尾煲什么汤

发布网友 发布时间:2022-04-24 17:22

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-10-25 19:11

鲩鱼尾煲秋葵鱼尾汤

主料:鲩鱼尾200克、秋葵80克

调料:枸杞子10克、盐2克、油15克、姜5克

做法步骤:

1.食材准备,秋葵切一下

2.食材准备

3.热油锅

4.放入鱼尾巴和姜片两边都煎①下

5.然后倒入适量热水

6.烧开后,倒入秋葵

7.大火炒开至鱼汤变白时放入枸杞子

8.再次烧开后,放入盐调味即可出锅

9.成品

热心网友 时间:2023-10-25 19:11

鲩鱼尾可以和豆腐煲汤,下面是做法。

准备食材:鲩鱼尾、豆腐、香菜、姜蒜、盐。

1,先把皖鱼尾清洗干净,豆腐切成小块,香菜切成段。

2,锅里放油,把鱼尾两面煎至微黄,盛出备用。

3,然后把姜放进油锅,也煎炒一下。

4,然后把鱼尾和生姜放进电压力锅中,放入生姜,加上清水。

5,煲一个半小时。

6,然后把鱼头倒入砂锅,放入豆腐,最后十分钟加入香菜,最后加入盐搅拌均匀即可。

热心网友 时间:2023-10-25 19:12

鲩鱼尾煲黑豆汤。

原料:鲩鱼尾约400至500克,黑豆120克,红豆80克,红萝卜200克,红枣4个,陈皮小半个,姜二片,水适量,盐少许。腌料:盐半茶匙,酒二茶匙。

制作过程:

1、鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。

2、黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开;洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块。

3、加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即成。


特点:此汤能补中益气,对体弱的妇女犹为适用。



鲩鱼尾煲木瓜汤

主料:鲩鱼尾500克    半生熟木瓜500克。    

辅料:姜2片    葱1棵    盐少许    花生油少许。    

制作过程:

1、鲩鱼尾去鳞洗净、抹干水;木瓜去皮去核,洗净切成厚块;

2、锅内热少许油,用姜片擦一下锅,再把鱼尾放入煎至两面微黄;

3、瓦煲内加入适量清水、姜片,煲滚后放入鱼尾和木瓜,大火煲10分钟后改用小火煲50分钟左右,加入盐调味,撒上葱花,即可饮用。


特点:鲩鱼平肝祛风,木瓜健脾助消化。

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