什么食材可以代替猪骨?

发布网友发布时间：2023-07-07 17:38

共4个回答

热心网友时间：2023-07-12 03:43

最近去市场买菜是真的发愁，广东人爱煲汤，尤其是这个季节，滋补汤水不能少。就和北方人两天不可不吃面一个道理，再寻常普通的广东家常餐桌上，总少不了一锅汤。可是最近猪肉价格真的太贵了，而我们煲汤的食材中，猪骨用原材料特别常见，尤其是土猪黑毛猪的猪肉，比一般白毛猪的香，价格也贵1/3。以前经常经过卖猪肉的肉摊，老板都知道我喜欢买什么部位的猪骨煲汤，都会特意留给我，这好一阵子没买骨头煲汤了，细问一下价格，居然涨到48块钱一斤，看着这飞涨的肉价，仔细算了一下一家人喝的一锅汤的成本，没有一百元还真下不来。

猪骨这么贵，汤还是要煲，老母鸡也煲了好几回了，琢磨着要不买点其他肉类煲汤代替猪骨也是可以的。转身路过活禽摊，突然看到了它--鹧鸪。脑子里一个念头，我怎么把它给漏了呢！大家知道这种鸟禽类吗？鹌鹑和鹧鸪也是一种小家禽鸟类，在广东，有着“一鸪顶九鸡”的说法，足以见它在广东人的家常滋补汤中的重要地位。

热心网友时间：2023-07-12 03:44

首先先把鱼头和鱼身分离，鱼肉那当然可以做另外的菜，剩下的鱼头你可别丢啊，它今天就是汤中主角。鱼头汤，营养美味又滋补，而它的制作方法也非常简易。我们今天这道鱼头汤，主要食材就是鱼头和豆腐了，鱼肉拿去之后，剩下的鱼头就拿来炖汤喝，买一条鱼肯定比肉价便宜，又能够做成几道美食，一条鱼就能够丰富整个餐桌。

热心网友时间：2023-07-12 03:44

没有食材可以，毕竟骨头里面的营养是固定的

热心网友时间：2023-07-12 03:45

能软骨很好吃咧吃软骨对身体好处好多呢懒得去网页上面去复制了总之是很好啊的哈