海鲜在10℃冷藏一天可以么?
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发布时间：2022-04-24 14:49
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热心网友
时间：2023-05-06 02:33
海鲜
1 海鲜放冷藏还是冷冻
不同的海鲜保存方式不一样。
1.海鱼类一般都是需要冷冻的，海鱼含有丰富的蛋白质，是比较容易变质的一种食物，所以需要放入冷冻区。
2.虾蟹类则是冷藏冷冻都是可以的，根据自己的实际需求来决定，但是一般是推荐冷藏存放，并且及时食用完。
3.蚌壳类海鲜则是一般都是放在冰箱冷藏，在冷藏之前最好先将其用清水清洗一遍，在一个盆中加满清水并放入适量的盐，将其浸泡2小时左右。
2 海鲜可以冷藏几天
视情况而定。
海鲜的种类繁多，每个种类的冷藏时间都是不一样的。海鱼类的一般冷藏保存时间都不长，一般在1天左右，所以海鱼需要尽快食用；而虾蟹类若是活的话，则可以保存3-5天左右，若是已经死亡的话，则冷藏保存的意义不大，除螃蟹不可以食用之外，其他的虾蟹类海鲜产品都需要在其刚死亡的时候就食用，因为这类海鲜产品是非常容易出现变质的，且死亡后口感和肉质都会下降；而蚌壳类海鲜的话一般是可以在冷藏区保存比较久的，保存时间一般在1周左右。
3 海鲜放久了会怎么样
海鲜大多数都是高蛋白质，而蛋白质分解熟度非常的快，若是新鲜海鲜的话，离水后都存活不了多久，放久了一般都会死亡，死亡后就特别容易变质*，散发出臭味；而干海鲜的话只要是储存方式得当的话，是可以长期储存的，若是储存不当的话，放久了可能会发生回潮、霉变、生虫等现象。
4 海鲜不能和什么一起吃
1.不宜与寒凉食物同食：海鲜大多数都是寒凉性的食物，最好不要与寒凉的食物同食，以免对肠胃过度刺激和寒凉，从而引起腹泻等不良反应。
2.不宜与嘌呤过多的食物同食：海鲜本身就是一个富含嘌呤的食物，最好不要与富含嘌呤的食物一起食用，尤其是对于痛风患者，可能会加重痛风的症状，或者是对加重身体对嘌呤的代谢。
3.不宜与鞣酸过多的食物同食：海鲜中一般含有比较多的钙质、蛋白质等营养物质，而蛋白质会和鞣酸过多的食物同食，会加重肠胃的负担，影响人体对于营养物质的吸收消化。
热心网友
时间：2023-05-06 02:34
1、海鱼需要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不宜再次放入冷冻室内做长期储藏。这样会丧失鱼的鲜美。
2、鲜鱼要提前处理一下，去掉内脏、鱼鳞、鱼鳍等，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散。最后再放人冰箱的冷冻室保存，这样可以减少因内脏腐烂而鱼的美味。
3、鲜鱼必须采取速冻,因为速冻更能减少营养成分的流失,此时具备快速冷冻能力的美的等品牌的冰箱就能发挥作用了。想吃的时候，取出海鲜自然解冻，别放水里解冻。
4、一些大鱼或长鱼，如带鱼，可先洗净，再分段处理，这样可以节约冰箱的空间。
5、蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。
6、虾的冷藏，可用水将虾洗净放入金属盆中，然后在盆中放水。水要没过虾，最后将其放入冷冻室，冻结成块后将盆拿出。放置一会儿后再将冻结的虾块倒出，再用保鲜袋密封，然后放人冰箱冷冻保存。
7、须较长时间冷冻的新鲜，可将海鲜前处理后放在保鲜袋或盒子里，再在保鲜袋或盒子注入冷水,将海鲜浸没，再放入冷冻室内储藏。
8、放入冰箱内存放的鱼，一定要新鲜，而且放入冰箱的鱼要用塑料袋或保鲜袋包好，还可以用塑料盒子存放，这样既保持冰箱内的整洁，也可以防止腥味扩散。
热心网友
时间：2023-05-06 02:34
按照冻海水鱼国家标准“GB/T18109-2000”是，在-18℃以下环境中，带鱼的冷藏保存期为9个月，鳕鱼和黄花鱼的冷藏保存期为12个月，冻虾仁的冷藏保存期不得超过一年。一般海鲜在4个月内吃完最好，因为冰箱是一个很干燥的地方，海鲜存放久了会脱水变质，所以冷冻海鲜还是应该尽早食用。
如果超过保质期，对人体会有哪些危害呢？
首先冰冻太久，海鲜中的溶性蛋白质会大量流失，还有可能产生多种氨和硫化氢，如果一次性吃太多就可能造成中毒。
其次是海鲜在0-10℃的低温中可缓慢繁殖李斯特菌，李斯特菌严重就会引起中毒，引发血液和脑组织感染，患者会出现腹泻、发烧，几天或几周后，会发生严重的高烧，意识不清，肌肉僵硬等等。
那么喜欢海鲜的朋友，平常要怎样保存海鲜呢？
1.海鲜要放入速冻前，要把内脏清理干净，切块用保鲜袋包好，放入冰箱。
2.海鲜最好用单独的一层，不能与其他的食物一起贮存，否则会导致交叉性的食物感染。
3.冷冻的海水鱼解冻后，最好不要再放入速冻，不然很容易就变质，要吃多少
热心网友
时间：2023-05-06 02:35
一般而言，海鲜如果当天不吃掉的话，最好都放到冷冻。
如果非要放在冷藏室的话，最好就是当天吃掉，否则极易发生变质，影响口感。
