做蒸馍的笼布如何能不粘 ! 请教高人。

发布网友发布时间：2022-04-24 14:13

共3个回答

热心网友时间：2023-10-15 22:06

馒头蒸熟后不要急于卸笼，先把笼屉上盖揭开，再继续蒸3——5分钟，馒头外皮很快就会变干燥，再把它卸下来翻扣到案板上，取下笼布。这时的馒头既不粘笼布，也不粘案板。馒头光净卫生，又不浪费。

热心网友时间：2023-10-15 22:06

不能摸油，在你一开始铺笼布的时候不要将笼布拧的太干，最好是铺好后再从上面浇点水，在就是馍馍熟了后往外拿的时候从笼布的背面再甩点水！

热心网友时间：2023-10-15 22:07

在笼蓖子上面刷一层油

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