凉拌黄瓜,怎么做是酸辣酸辣的?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:26

共5个回答

热心网友时间：2023-10-16 08:05

可放入保鲜袋中（作用是防止黄瓜四溅），用刀背轻轻拍打黄瓜，拍成条状，取出切成适宜的段，放入盆中加入食盐腌制30分钟，倒去盆中的水分即可，这样腌制的黄瓜更入味，口感更清脆准备一个小碗，加2勺香醋，1勺生抽，1勺麻辣川香汁，1勺糖，适量盐，倒入蒜末拌均匀。

红葱片，生姜片炸出香味，捞起这些配料，碗中放入辣椒面，放点酱油稀湿，怕油温高糊掉，分三次加入热油，最后放入熟芝麻即可，把做好的辣椒放入黄瓜，加入蒜泥，葱，少许白糖提鲜，喜欢醋的加入拌均，喜欢香菜的也可以加进然后来切一下配料，蒜头切蒜末。装入碗中备用，干红辣椒切末，放在料碗里。香葱几根切成葱花，装入碗中备用，放一勺白芝麻，淋上热油，放一勺生抽，放一勺香醋，放一勺蚝油，放一勺鸡精，搅拌均匀备用，然后把调好的料汁倒在黄瓜上，翻拌均匀，美食即成。

把拍碎的黄瓜倒入盘中，放入蒜末、盐、白糖、陈醋、蚝油、香油、生抽、老干妈，搅拌均匀，腌制15分钟。再用白糖腌一下，用热油淋在小米椒，蒜蓉上，然后用花椒粉，辣椒油，醋，白糖，盐，生抽，各种材料混在一起，淋上黄瓜上，拌几下，油炸几粒花生和切点香菜和黄瓜拌一起，就可以了。

很开心回答这个问题1选露天地黄瓜2洗净去两头3大蒜去皮，打碎4加虾仁加盐，加味达美，加少许糖，加耗油，香油，加凉拌醋，5调拌个凉菜上桌，夏天的美味！不要说想吃凉一点的放入冰箱凉会儿，千万不要这样，刚做出来的新鲜黄瓜要现做现吃，这样才可口脆，放会味道也会没有刚做出来的好，做出来就要一次性吃完，下次再吃不好吃了。

热心网友时间：2023-10-16 08:06

把黄瓜、红椒切细条，码入小盆撒少许精盐腌渍，腌制十几分钟，把里面的水腌出来，把蒜切成小块，加入少许白糖和陈醋搅拌，如果喜欢香油也可以放点就可以了。

热心网友时间：2023-10-16 08:06

首先拿出一个碗在碗里加入香油，醋，蚝油，酱油，盐，白糖，小米辣，再把黄瓜切好放到碗里，这样做出来的黄瓜是很酸辣爽脆的。

热心网友时间：2023-10-16 08:07

凉拌酸辣黄瓜

1将买回来的黄瓜清洗干净。2将清洗干净的黄瓜放入干净的装物袋，然后用松肉锤锤扁。3将锤扁的黄瓜切块然后用少许盐腌制片刻出水。4准备麻油，生抽，香醋，蒜蓉辣椒酱。还有蒜米，白糖和橄榄油5将蒜米切碎放入容器然后按自己的口味适量的加入以上的调料。6将用盐腌片刻的黄瓜倒出黄瓜水之后放入大碗。7然后将黄瓜放入调好的酱料里拌均匀放入冰柜半小时取出即可享用

热心网友时间：2023-10-16 08:08

就是里面加入一些辣椒，再加入一些香醋，这样子搅拌出来的味道就是又酸又辣的，也是夏季凉拌菜的调料品。