台湾青枣果皮变厚果肉变硬是什么问题

发布网友发布时间：2022-04-24 14:52

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热心网友时间：2023-10-17 09:19

台湾青枣果皮变厚果肉变硬可能是因为存放时间过长，也有可能是温度过高，水分偏少。
台湾青枣是青枣的一种。该品种具有果大、核细、肉脆清甜的特点，亩产在10001500千克。
一般单果重50100克，甜度10－20度，每百克青枣含蛋白质1．2克、脂肪0．3克、碳水化合物23．7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。台湾青枣生长迅速、丰产性好。

热心网友时间：2023-10-17 09:19

台湾青枣中粗蛋白为2.63%, 粗脂肪为1.25%, 粗纤维为1.08%, 含有的15种氨基酸中, 有6种为人体必需氨基酸, 此外还含有丰富的Ca、Mg、Fe、Mg、Cu、Mn及VC、VB1、VB2、胡萝卜素和黄酮类等营养物质, 其中Fe的含量达6.56mg/100g, Vc含量达280mg/100g, 黄酮类化合物含量达392mg/100g。[3]
青枣是开发利用价值高的经济果树之一。毛叶枣的果实除了可以直接食用以外, 还可开发青枣果系列产品:果脯、果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁、果冻、果丹皮和罐头等。毛叶枣的果胶含量很高, 制作果冻可以不加增稠剂, 凝胶效果很好

热心网友时间：2023-10-17 09:20

估计是温度的问题